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四里的距離為半徑向四面八方分散開來。
但是今天中午開始,王老漢就發現峰子採蜜的路線並非分散成為一個圓,而是成為一條直線,忙碌的頻率也比往常快了好多。好奇之下,便跟著小蜜蜂飛行的路線找到了張太平家的中院。
對於張太平家的桂樹花香一陣驚異。桂花蜜本來就是上等蜂蜜,這棵桂樹開的花又格外的香甜濃郁,峰子採花釀出的蜜絕對是極品。
至於村長等人,卻是路過或者是去山上幹活被峰子採蜜的盛況吸引而來。
張太平應了會兒村民的恭維聲,抬頭看著已經盛開的桂樹。
自打用空間泉水澆過桂樹後,桂樹開花就在意料之中,花期縮短也在意料之中,唯獨沒有想到花香會如此濃郁瀰漫,吸引來一大群“採花賊”。
樹下轉悠的王老漢見到張太平回來,吧嗒著旱菸走過來說道。
“大帥呀,這棵桂樹是你爺爺親手栽的吧?也六七十年了,算得上是一棵古桂了。這幾年沒見它開過花,現在開花了,而且香氣很濃,這是攢了十幾年才釋放出來,這是要鴻運當頭了。”
磕了磕旱菸鼻又說道:“蜂子採了蜜,釀出的蜜品質不會低,也是借你的緣,到時出蜜了,送你一罐。”
張太平還沒說話,旁邊的人就發出一聲聲的羨慕聲。像這種山裡出產的蜂蜜卻是不便宜的,兌稀過的一公斤能賣個二十五塊多,這種沒兌過的少說一公斤也能賣個五十塊。一罐大約一斤,在山村送價值二十五塊錢左右的禮,算不少了。
一直到天黑下來,勤勞的蜜蜂才陸續離去。
等到蜜蜂徹底_走_光後,張太平讓妻子挑這個燈長在樹下,然後爬上樹採摘許多桂花。他是準備採摘一些桂花來製作桂花糕的。
桂花糕已有三百多年曆史。相傳,在明朝末年,新都縣城有個叫劉吉祥的小販,從狀元楊升庵桂子飄香的書齋中得到啟示,將鮮桂花收集起來,擠去苦水,用蜜糖浸漬,並與蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合,裝盒成型出售,取名桂花糕。
三百多年來,繼承桂花糕製作桂花糕的糖果坊不斷改進工藝,現以精製白糖、飴糖、麵粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等為製作原料。按適當比例配好,經過蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精製而成。該產品具有潔白如玉,清甜爽口,細膩化渣,桂香濃郁的特點。
從桂花糕的產地上大致可分為咸寧桂花糕、南京桂花糕、峽陽桂花糕三種。
咸寧桂花糕產自聞名全國的桂花之鄉——湖北咸寧,桂花糕創制於明朝末期,糕質細軟滋潤、色澤潔白,具有濃郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,含有豐富的營養價值,老幼婦女均宜食用,是饋贈親友、自奉之佳品。湖北咸寧桂花糕的特點是配料獨特,油潤不膩,入口不澀,吞嚥酥滑,甜中有鹹,香裡帶涼,倍受人們的喜歡。
南京桂花多,不僅中山陵有桂花,隱沒在大街小巷的桂樹更是數不勝數。十月桂花糕桂花香。南京的桂花糕不僅式樣漂亮、口感酥軟,而且透著一股特別的清香,即使吃完了,香氣還經久不散。
峽陽桂花糕糕的製作已有100多年曆史,蜚聲海內外。它系用天然桂花絞汁去渣,窖存3年後,取出,配製健脾化氣的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩蘭等中藥香料,精製成“桂花醬”,然後拌入炒爆、磨細、蒸熟、篩細的糯米粉中,加上優質白糖、五香粉、芝麻、鹽水,糅製成糕,再用水蒸氣給以溼潤,使其久置不松碎,便成為香甜可口、提神健脾的美味糕點。峽陽桂花糕的特點是配料獨特,油潤不膩,入口不澀,吞嚥酥滑,甜中有鹹,香裡帶涼,倍受人們的喜歡,成為居家旅行、饋贈好友的佳品,盛譽百年。
從吃法品種上又可以分為芝麻桂花涼糕、軟炸桂