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鍋,翻炒加鹽和糖和一點點太油,起鍋之前加一把炒熟的白芝麻,行了,簡簡單單的配料,要的就是這個味型。
一直等到天漸黑,張氏剛想說不等了,邊吃邊等,那邊徐達他們就回來了。
「我天,終於來了,就不知道家裡等著早點兒打烊?!啥人啊!春丫,趕緊給為師下羊肉!」迎接徐達的是道玄的碎嘴子。
「好嘞——」春丫端起一盤羊肉,整個倒了進去,又給他師傅調了一小碟蘸料,「師傅您嘗嘗,這醬我剛炒的。」
片薄的羊肉,只要燙上一小會兒就行了,道玄撩起羊肉,沾了調料,就往嘴裡頭送。
「嘶……嘶……嘶……辣……好辣——」一邊喊辣,一邊暴風吸入,吃完碗裡的,喊了一聲:「爽!」
看著道玄的吃相,簡直不能忍了,春丫自己撩了一筷羊肉,張氏先給鐵頭撩了一筷,讓他自己多吹吹再吃,自己也趕緊再撩了一筷,這個速度就得快,不然那道玄能分分鐘給你吃完。
幾人很快吃完了第一盆羊頭肉,張氏轉頭看徐達石頭蓋頭三人還站在門口,便道:「愣著幹嘛,快來吃啊,趕緊的,春丫還炒了辣椒醬,你們少加點,蠻辣的,不過很好吃。」
徐達嗷一嗓子,撲上了桌,邊唏哩呼嚕的吃著肉,沾著辣椒醬,邊問張氏:「咋想起來……」
張氏朝他眨眨眼,抬眉朝道玄看了一眼,徐達會意,收斂了下激動的心情,「這個鍋子,還不錯哈,春丫辣椒哪兒來的?」
「哦,盧夫人那兒要的,對了,明日中午可以讓盧夫人吃這個,挺好!!」
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