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，加水，開始燒。」
阿婆啞然失笑，笑著搖頭：「妹妹，你根本不會做，對不對？」
後來孟惟才知道，紅燒肉第一步，要先把血水燒出來。
阿婆帶著孟惟，走到一間粵菜大酒樓兼賭場前，停下腳步：「喏，到啦，以後不管什麼時候，只要你肚子餓了，就到我的店裡來。阿婆給你做飯吃。」
牌匾上，「泰豐行」三個大字，威風凜凜。
第11章 小虎
泰豐行，經常有路過的外國人一見之下，即為之心傾，
立刻喜滋滋地跟這座酒樓合影一張，發上社交網路，
證明自己親眼見到了傳統的中華遺蹟。
雕樑畫棟，瓊樓玉宇，牌匾是紅色的，木質建築點綴綠漆，好生氣派。
實際上，從第一批中國人漂洋過海，來海外謀生，這段歷史最多也就兩百年，真正建立起商業聚集區的歷史，大約只有一百年，
所以這棟看起來頗似古代建築的酒樓，大抵出自華人老闆傳統的中式審美，
孟惟做好了心理準備，進門後會瞧見危險的華人賭場，
興許還有滿胳膊青龍白虎紋身的幫派人士。
推開兩扇門，空氣中浮動著一股佛手柑橘的氣味，
並沒有擺滿十八桌圓桌的大堂——大堂是有的，只是相當空曠，
人也是有的，沒有她想像中那麼多人，
賭博娛樂也是有的，可眼前……應該不能算賭場吧。
足夠容納十幾桌酒席的大堂內，
僅有兩三桌正在打麻將的人，擠在一個小角落。
後面縮著五六排小餐桌，一桌可坐四個人，
孟惟相信，在這家店吃飯，永遠不必拼桌，只嫌地方太大。
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