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&ldo;盛經理,&rdo;剛離開前臺沒兩步,小茹在身後叫住他,&ldo;您的電話,餐飲辦秘書找您。&rdo;
餐飲部的秘書一腔為難:&ldo;盛經理,付經理說他不簽單耶。&rdo;
一線部門是明泉的臉面,始終嚴格按照標準程式規範要求員工,服務水平即使拿到國際上橫向對比都不犯怵,而二線部門更注重溝通的效率,選部門秘書的首要條件就是&ldo;會說話&rdo;。
除了要頭腦清楚,能準確快速地傳遞有效資訊之外,大多數部門的秘書說話語氣都是柔柔軟軟的,這樣即便偶爾有些意外狀況發生,雙方也不會溝通溝通著問題就後院起火,自己人吵起架來。
&ldo;不簽單?&rdo;
由老付代簽只是走個流程,否則等盛驍走到餐飲樓,親自給廚房下完單子再等廚師現做果盤要耽誤不少時間。以往他們都是這麼配合的,他想不出任何老付不簽單的理由。
他問:&ldo;為什麼不簽?&rdo;
餐飲辦的秘書:&ldo;他說以後簽單要找&l;付總監&r;。&rdo;
&ldo;什麼意思?&rdo;盛驍更加莫名其妙了,&ldo;還得我喊他一聲&l;總監&r;?&rdo;
餐飲副總監的職位一直懸空著,目前三位餐飲部經理中要數老付在歷城當地的人脈最廣,和客戶混得最好。放眼全店在職近千名員工,毫無疑問他最有資質坐這個位置。
事實上,老付現在行使的也是副總監權力。
可他這麼做,吃相未免太著急……不,自己公然給自己加官進爵,這不是瘋了嗎?
&ldo;不是啦盛哥,&rdo;餐飲部秘書支吾一會兒,小聲說,&ldo;是是是,是我們部調來了一個新的副總監,以後西餐廳的事都不歸付經理管了,他就有點……不願意代簽單了吧……&rdo;
盛驍:&ldo;誰?&rdo;
作者有話要說:
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