第二十九章 洗澡水 (第2/2頁)
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在底下偷偷拉了拉他衣服，你老爹還等著人師兄救呢，別把人都得罪了啊！
“快去換衣服吧，等會風吹會有些涼。”
姜小曼氣的要死，師兄也不幫她，她不就是說了這個醜村姑兩句嗎？至於給她難堪嗎？
本氣的想走了算了，但是看了看蕭易軒，又有些捨不得，等她拿下這個男人，再好好折磨這個村姑。
杜詩語回了房間，換了件衣服出來，心裡有些微微甜，原來被喜歡的人護著感覺真不錯！
氣氛有些尷尬，梁睿傑跟蕭易軒依舊相談甚歡，姜小曼毫不掩飾的眼神就鎖定了蕭易軒。
杜詩語其實有些納悶，書裡沒有她，女主不是很高傲，很難追的嗎？怎麼有了她，女主跟一頭狼一樣盯著蕭易軒。
“易軒，來幫我一下，可以嗎？幫我架個火堆，等會我晚上烤肉吃，我再去把那半個豬肉，醃了，直接全部烤了，再留的話估計要有味道了。”
杜詩語到廚房準備晚飯，米飯是不打算蒸了，把剩下的半隻豬去了頭，仔細的去毛洗乾淨。
剔出第2~3條胸肋骨和肩胛骨。在肋骨間用刀劃開，較厚的肌肉部位用刀切花，便於佐料滲透入味
半個整豬烤起來比較麻煩，烤的不好容易不入味或者流失水分，吃起來口感差。
所以需要先醃製，調好作料以後仔細的塗抹均勻。
塗抹完豬肉以後還得等兩個小時入味才能烤，杜詩語又洗了些蔬菜，用簽字串起來。
再做個吃的蘸料，豬肉已經醃製的差不多了，哪邊蕭易軒已經按照杜詩語的要求搭好了架子。
給豬肉燙皮、掛糖色，
醃製好的豬坯，用特製的長鐵叉從後腿穿過前腿到脖子。
把其吊起瀝乾水。然後用90c熱水燒淋在豬皮上，直到面板收縮，達到定型的作用。
在燙皮的水中加入適量的米醋，可使烤香豬的皮更脆，想想就流口水，豬肉那麼貴，她也是做節目才吃過一次。
不過那時候烤是用吊爐的，這裡沒有，總不能為了烤半個豬做個吊爐吧。
待晾乾水分後，將麥芽糖水刷在皮面上，只能刷1次，而且要均勻，否則烤豬的皮色深淺不一，最後放在通風處晾乾表皮。
然後就架在火上開始烤了，轉動的體力活就交給兩個男人了。
杜詩語用木炭又搭了個小火堆，看了看時辰，差不多可以烤起來了。
先吃些小串吧，等會豬肉好了可以再吃，豬肉肯定是吃不完的，希望這兩個男人可以多消耗一些，她可不想便宜鄰居。
還是個討厭的鄰居，但是讓她浪費扔掉也是不可能的。
杜詩語拿了一塊不起眼的鐵板，架在小火堆上，準備來個鐵板燒烤。
爐子太大不好解釋，這塊鐵板比較小，他們要是問，她就說是從陪嫁箱子裡面拿的的。
不過幾人顯然不太在意。蕭易軒雖然皺了下眉頭，但是也沒多問，杜詩語心抖了一下。
