一七四、特殊的美食 (第2/3頁)
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哥灣、加勒比海岸叄仟貳佰玖拾肆公里。有三百萬平方公里專屬經濟區和三十六萬平方公里大陸架。
全國劃分為三十二個州，州下設市（鎮）和村，首都是墨西哥城，全國總人口一億二千萬，官方語言為西班牙語。
墨西哥是印第安人古文化中心之一，聞名世界的瑪雅文化、托爾特克文化和阿茲臺克文化均為墨西哥印第安人創造。墨西哥古印第安人培育出了玉米，故墨西哥有玉米的故鄉之稱。墨西哥在不同歷史時期還贏得了仙人掌的國度、白銀王國、浮在油海上的國家等美譽。
很遺憾的是，隨著西班牙殖民者的到來，墨西哥一五二一年淪為西班牙殖民地，在長達三百年的殖民統治中，強盜們徹底地毀滅了印第安人的瑪雅文化、阿茲臺克文化，以及其他古老的印加文化。今天，當年西歐強盜的後人們裝成一幫學者教授，裝模作樣地考古挖掘古瑪雅文化，以及其他印加文化，編造了許多故事和假設，其目的不過是替他們的祖宗遮羞掩醜而已。
墨西哥作為拉美經濟大國和世界重要的礦業生產國。墨西哥主要的能源礦產資源有石油、天然氣、鈾和煤等；金屬礦產有鐵、錳、銅、鉛、鋅、金、銀、銻、汞、鎢、鉬、釩等；非金屬礦產有硫、石墨、矽灰石、天然鹼和螢石等。儲量居世界前列的礦產有：銀礦位居世界第一位；銅礦和石墨礦居世界第三位；硫黃礦和重晶石位居世界第六位；鉬、鉛和鋅等礦位居世界第七位；錳礦位居世界第十一位。
首都墨西哥城屬於高原地區，海拔2,240米，八月份的平均氣溫22-28°C，最冷月為一月，平均氣溫6-19°C。兩個小時過後，周航二人乘坐的航班已經降落在墨西哥城機場上，周航和玉明都穿著藍色格子襯衫，看上去像兄弟倆。所有的人看到周航以後，都驚詫與他的氣質與帥氣，東方人在一米八以上的人並不多。
到了機場出站口，華夏住墨西哥大使館的工作人員，已經開著車等候在那裡。見到周航出現後，立即上前把他們帶到等候的車前，幫忙開啟車門，把他讓到安全座位上。玉明小朋友也跟進去，坐在了周航的旁邊。然後凱迪拉克轎車就緩緩駛出了墨西哥城機場，匯入車水馬龍的大道上，往大使館而去。
結果二人進到大使館以後，卻因為其他原因，在這裡等候了整整三天時間。
若論在墨西哥除了玉米這種作物以外，還有什麼植物最惹人喜歡和常用，那一定首推龍舌蘭。
龍舌蘭對於墨西哥而言，具有十分重要的意義。龍舌蘭葉片可以造紙，而龍舌蘭的花朵十分尖銳，據說緊急情況下還可以當作武器。
而如今，龍舌蘭最重要的作用是製造龍舌蘭酒。用龍舌蘭葉釀製成的龍舌蘭酒是墨西哥一大特產。龍舌蘭酒的度數比較高，喝起來會有一些辣辣的而帶香甜的感覺繞於舌尖，纏綿於喉，愛喝酒的朋友不妨一試。
周航和玉明小夥子在大使館裡，掏出一萬黴金邀請大使館裡的同胞們，一起好好地改善一下生活，結果大使館的同志們說，已經夠大家吃半個月的伙食了。
周航要吃正宗墨西哥人做的飯菜，使館裡面的同志們只好滿足他的要求，反正是墨西哥人喜歡的美食，都幫他搞來。誰叫人家有錢呢？
墨西哥屬於西方國家，他們的飲食自然而然就歸於西餐序列了。
談到吃西餐，人們可能更多光顧的是法國、義大利、德國和俄式餐廳，卻對墨西哥菜缺乏瞭解。殊不知，在當今世界權威美食家的眼中，墨西哥菜餚是和法國、中國和義大利菜齊名的世界四大菜系之一。
墨西哥菜以辣為主，內地居民常以龜、蛇、斑鳩、松鼠、石雞入菜、家常蔬菜要數炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人還以嗜酒聞名於世。賓客上門，習慣先以酒招待。墨西哥城，你可以買
