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陳夫人應該提前打過招呼，向門口的衙役說明了來意，很快就有人來帶她進去。 “冷盤，口水雞…涼拌黃瓜…水果山藥泥…涼皮卷…蝦仁色拉……”陳夫人將選單上的菜一一念出。 “不知這口水雞和色拉是個什麼菜？” “口水雞是將熟制的雞肉拌以香辣的調味料製成的，因為口味誘人，會讓人不自覺分泌口水，所以得名口水雞。” 白晚落想了想道：“若是夫人覺得這個名字不妥，改成香辣白斬雞也可。” “至於色拉，就是將一些蔬菜或者水果等等食材，加以調料拌勻即可，以口感清爽為主。” “原來如此。” “熱菜，蔥燒芋艿…百合南瓜…宮保豆腐…口蘑菜心……” “水煮肉、麻婆豆腐、糖醋排骨、松鼠桂魚……？松、松鼠嗎？”陳夫人一時有些驚慌。 “啊，不是的！之所以叫這個名字是因為這道菜做出來之後的形狀很像松鼠，食材是桂魚。也可以叫作，嗯……酸甜桂魚。” 松鼠桂魚好像也沒有別的叫法，於是白晚落根據口味隨口改了一個。 陳夫人鬆了一口氣道：“既然是這樣，那就叫松鼠桂魚吧，聽著還挺讓人印象深刻的。” “好。”白晚落點了點頭接著道，“另外還有一道湯品和一道甜點，您先看看甜點吧。” 說著，她拿出了今天早上新鮮出爐的奶油蛋糕遞給了陳夫人。 “好精美！” 陳夫人先是被外觀所驚豔，待她派人取過勺子品嚐了一口，更覺驚為天人！ 奶油綿密甜膩的口感，浸潤了每一塊鬆軟的蛋糕胚，巧克力的獨特甜味，更是讓人回味無窮！ “這是你自創的嗎？”陳夫人不可置通道。 白晚落笑了笑道：“不是，只是這裡會做的人比較少而已。” 她可沒說謊話。 陳夫人點了點頭，吃了兩口便放下了勺子。 看到白晚落疑惑的目光，她解釋道：“我家小寶最喜歡甜食了，留一點給他嚐嚐。” 其實到了縣令大人生日宴席那天，大家自然都能吃到，但陳夫人這種為人母親，就想把好的東西都留給孩子的想法，白晚落也不是不能理解，所以她也沒多說什麼，轉而介紹起佛跳牆來。 “最後一道湯品，叫作佛跳牆，不知道陳夫人有沒有聽說過？” 前世，佛跳牆這道菜相傳是在清朝發明出來的，她也不知道這裡有沒有。 “佛跳牆？這個名字可真是有氣勢，我從未聽說過。” 沒有，那是最好的，那她的發揮空間就更大了。 “壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來，由此得名佛跳牆。” “這道菜通常選用鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等等食材，匯聚到一起，再加入老母雞熬製的高湯，文火煨制而成。成菜後，軟嫩柔潤、濃郁葷香、葷而不膩、味中有味。” 饒是縣令夫人一時也被這道菜的陣勢唬住了，她先是感慨了一番白晚落的見識廣博，然後連忙拒絕。 “光是聽你說就能想象這道菜的不凡，但我家老爺不過小小縣令，實在太過奢華……” “我知道的，夫人，所以我打算做成簡化版的。” “簡化版？” “對。去掉鮑魚、海參這一類名貴食材，改成排骨、蝦、筍之類即滋味鮮美，又價格低廉的食材，雖然和原版會有一定差距，但我可以保證成品依舊美味無比。” 聽她這麼一說，陳夫人對幾日後的宴席又多了幾分期待。 她似乎已經可以看到來往賓客讚不絕口的模樣。 想到這陳夫人忍不住拉過了白晚落的手道：“那便全交給你了。以後你若是遇到什麼麻煩，隨時來找我就是了。” 白晚落謙虛地低下頭，回道：“既然拿了夫人的錢，那這些都是我應該做的。” 她心裡卻樂開了花，這就是她接觸新階層的第一步。 * 回到碼頭區自家小攤前，沒想到還挺熱鬧，好些人坐在桌椅邊聊著天。 見到她過來，一人連忙開口道：“這不是梅會冠軍那小姑娘嗎！要不是這兒就一家賣涼皮卷的，我們還以為找錯了呢。” 白晚落連忙招呼道：“不好意思諸位，這幾日有些事情要忙，是找我有什麼事嗎？” 另一人擺了擺手道：“嗨，也沒什麼事
