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聽他說得如此肯定,羅凝倒有幾分半信半疑,展顏笑道:&ldo;既然如此,那你還不趕快做菜,可別讓房大人等久了。&rdo;
餘長寧用力點頭,叫來阿武正色叮囑道:&ldo;走,我倆去將這些香料全部杵成細粉,待會要用。&rdo;
望著兩袋滿噹噹的香料,阿武不禁膛目結舌,驚聲道:&ldo;二少爺,這麼多隻怕明年也杵不完哩。&rdo;
餘長寧篤定笑道:&ldo;放心,尋常的杵臼自然不行,不過我剛才看見進門處有一個巨大的磨盤,正好可以借來用用。咱們先將那磨盤搬過來。&rdo;
說罷,領著阿武到了門前,果真見一個巨大的磨盤放在門口,若非磨盤背面有一個青銅楔入的把手,不知道的人還以為是一塊巨大的青色圓石。
廢了九牛二虎之力,兩人終將磨盤推入了院內,摸了摸額頭大汗,餘長寧指著青石地面笑道:&ldo;你先將這裡打掃一下,我們就在這裡杵臼香料。&rdo;
阿武點頭如搗蒜,急忙拿起掃把將地面打掃乾淨。
餘長寧先將八角從布袋中倒了出來,平整地鋪在了青石地面上,然後與阿武一道推著青石磨盤來回碾壓。
這樣來來回回過了小半個時辰,所有的八角便被碾成了顆粒狀。
接著又小茴香倒在地上如法炮製半響,終於是大功告成。
然而這還不是最後一道工序,餘長寧吩咐阿武將所有的香料再細細地杵臼成粉狀,自己進了廚房動手做椒鹽。
椒鹽香麻而鹹,可除各種肉類的腥羶臭氣,用來做烤全羊的配料卻是恰到好處。
他找來花椒先在鍋內翻炒片時,待到炒出香味後便用杵臼磨成粉狀,其後又混入上好的青鹽翻炒,不消片刻,一大盆白中帶黑的椒鹽就做好了。
完成了最重要的調料配置,餘長寧不由長吁了一口氣,一望窗外的天色,發現剛剛才至午時,默默地計算了一下剩餘的時間,便準備烤制全羊。
正要開始準備,突然發覺身後有人,餘長寧下了一跳,急忙回首觀望,卻見房玄齡正笑吟吟矗在那裡,老臉說不出的詼諧。
餘長寧笑嘆出聲道:&ldo;房大人,莫非你很閒麼,怎麼有空來廚房看我做菜?&rdo;
房玄齡今日顯然心情極好,爽朗笑道:&ldo;非也非也,老夫是來看看你菜餚準備得如何了?&rdo;
&ldo;放心吧,除了賓滿樓的名菜,我還準備一道烤全羊供皇帝大臣們品嘗,保管他們會拍案叫絕。&rdo;
&ldo;咦,烤全羊。&rdo;房玄齡老眼一瞪,像是有些意外,疑惑不解地問道:&ldo;這菜我也吃過,但味道也是一般啊,還遠遠達不到拍案叫絕的地步。&rdo;
餘長寧悠然笑道:&ldo;現在說來也是無用,今晚你細細品嘗便是,看我有沒有騙你。&rdo;
&ldo;好,那老朽就拭目以待。&rdo;房玄齡大笑點頭,其後又收斂了笑容道:&ldo;既然主菜是烤全羊,那麼當以野營風味最佳,不如老朽吩咐僕人在後花園中紮上帳篷,將主宴設在帳篷之內,這樣自然別具一番風味。
餘長寧雙目一亮,拍手叫好道:&ldo;大人這個主意不錯,野營配烤羊,既別具風味又獨到匠心,我怎麼就沒想到?&rdo;
房玄齡哈哈一笑,臉上竟有幾分得意之色:&ldo;我現在就命人將帳篷紮好,待會你將全羊弄到帳篷內來烤制,如何?&rdo;
餘長寧點頭叫好,便吩咐廚房宰殺綿羊去了。
☆、第一零三章 皇子公主
不多時,餘長寧領著幾名抬著全羊的僕役來到房府後花園,四顧一看