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頭,剛剛說了什麼完全不記得了。
田小滿把冰糖葫蘆從廚房拿出來,這是回來的路上,李文軒買給他的,又是買了兩根,他覺得李文軒絕對猜到他身邊有個大吃貨了。
楊小果接過田小滿手中的糖葫蘆,愉快的吃了起來,田小滿也吃了起來,如果他吃的慢了,等下楊小果吃完了絕對會要求分一口的,他才不想給他這個機會。
楊小果吃著吃著感慨起來,&ldo;小滿,我覺得有相公真好!&rdo;
&ldo;為什麼?&rdo;
&ldo;你相公老是買東西給你吃,還天天都有肉吃!&rdo;
&ldo;什麼相公啊!還沒成親呢!&rdo;田小滿漲紅了臉。
&ldo;小滿,你害臊了是不是?&rdo;楊小果怪笑著看著田小滿。
&ldo;快吃吧!有的吃也堵不上你的嘴!&rdo;田小滿不好意思,把楊小果手裡的糖葫蘆往他嘴裡塞去,兩個哥兒笑鬧著,屋裡充滿了歡聲笑語……
第23章 過月半
七月半,這天一大早,田小滿就起來了,他得幫著他阿姆一起準備祭祀的東西。
一般人家祭祀放上都會放上大肉,整魚和整雞,再好一些的還會擺上豬頭和時鮮水果。這些準備祭祀的東西千萬不能先吃,一上鍋就得盛到盤子裡,祭祀完了才能吃。
從小就被耳提面命的田小滿自然是不敢偷嘴的,他看著他阿姆把整個豬頭洗淨,然後燒上一大鍋水,把豬頭放下去過水。過完水後,把豬頭撈起來,鍋裡重新放水,放入生薑八角桂皮香葉等大料,再加入一大勺醬油和適量的鹽,等鍋裡煮出香味之後,把豬頭放進去鹵,蓋上大鍋蓋。
滷煮的味道實在很香,饞的田小滿口水嘩啦啦的。再在廚房待下去,對他這種早上只喝了一碗稀飯的來說,簡直就是煎熬啊!田阿姆看出了他的不自在,把買來的大草魚裝在盆裡,吩咐田小滿出去把魚殺了,以免他再待在廚房受煎熬。
田小滿接過魚逃也是的離開了廚房,來到了前院的水井邊。他扔下一個木桶,用繩子把井底的木桶左右搖晃了兩下,它就沉在井裡裝滿了水。費勁的把一大桶水提上來,倒在一個大木盆裡,魚放下去之後居然還在遊動。
殺魚如果直接用刀殺死,要費很多力氣,因為魚還會掙扎。所以田小滿殺魚一般都是把魚抓起來,猛地往地上一摔,趁魚摔懵了的時候,立刻把魚殺了。
先用刀在兩邊刮魚鱗,把魚鱗刮乾淨後,再處理魚肚子。剖開魚肚子時一定要小心,不要把苦膽弄破了,不然魚肉裡面都會有點微苦。處理魚頭時,要把魚鰓挖出來,用水沖洗乾淨,這條魚就處理好了。
田小滿把處理好的魚拿進廚房給他阿姆做,然後又出來把剛才弄在院子裡的魚雜掃了,埋在土裡。
做完這些之後,田小滿不知道該做什麼了,廚房他又不想去,想了想後,田小滿決定去看看他阿父和哥哥們在做什麼。
七月半要祭祖,除了供上食物之外,還要燒一些香燭紙錢什麼的,這些都要拿到村裡的祠堂去。祠堂裡供奉著各家的列祖列宗,平時輕易不開啟,只在重要的年節或村裡有大事發生時才會開啟。這次距離上次開祠堂過了好久,裡面有些灰塵蛛網什麼的,需要人去打掃,這次,剛好輪到田小滿家去,他阿父和哥哥們已經打掃了好一會了。
田小滿興致勃勃的來到祠堂外,想跟著他們一起打掃,還沒進門,卻被哥哥攔在外面,&ldo;裡麵灰塵太多了,你一個小哥兒來這幹嘛,乖,回去吧,去幫阿姆做飯。&rdo;
田小滿撇撇嘴,只好怏怏不樂的往回走了。幸好,到家時豬頭已經煮的差不多了,他阿姆給撈起來放到櫥櫃裡