第133章 惦記滿園春色的不止一人(求月票 求 (第1/3頁)
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在餐廳的門口,揮著雙手送別了幾人。
看到他們有說有笑的離去,張文濤長出了一口氣,這種突然的到訪,他真的有些不喜歡。從始至終下來,他都感受到對方給到自己身上的壓力。
那個壓力不是來自於謝之遙,也不是來自筍子跟小方的熱情,而是許紅豆那種關懷的眼神。
在這種眼神的注視下,讓他在回答每一個問題的時候,都需要思慮一番,才能給出答案。
而且,最關鍵的是,他還要面帶笑容。
對不喜歡,不認識,不熟悉的人,露出笑容,是一件多麼尷尬的事情。
可
張文濤無奈的搖搖頭,轉身回到餐廳。
「大廚師接受完採訪了?」
石天冬早已在門口等候多時,這種關鍵的場合,他從不會缺席。
「你就真沒得幹麼?」張文濤說完,走到前臺說道:「幫我做一杯冰美式,謝謝。」
「有,我怎麼會沒得幹呢。」石天冬聳聳肩,說道:「走吧,就等你了,小薇那邊已經準備好了,這次準備上什麼新菜?」
「燉小牛腿肉,順便把意麵的種類豐富一下,還有燴飯。」
張文濤一邊走,一邊說道。
他想豐富一下午餐的種類,儘量的減少一些主食,不然在每天都這麼忙碌的情況下,每週只休息一天。
他的身體不垮掉,其他人也快受不了了。
而且他觀察過,午餐的客人好像對牛排這種肉類的第二道菜的喜好程度,並不高。反而是頭盤、第一道菜比較歡迎。
對於他這樣的想法,石天冬也是雙手贊成。
在不能增加人手的情況下,儘量的把更多的精力放在晚餐上是對的。
當然,午餐的水準也是要有保證的。
「這樣的話,午餐的單價可能降低。」孫小薇聽了倆人的提議,直接說道:「要不,我們再招兩個廚師過來怎麼樣?」
「廚師可以接著招。」張文濤從服務員手中接過咖啡,喝了一大口後說道:「但是選單也要改。」
這個想法已經在他的腦海里轉悠了幾天了,為了這次的午餐選單,他做了一些充足的準備,所以當他聽到孫小薇的話的時候,他的態度有些堅決。
「可是?」孫小薇皺了一下眉,她倒不是反對,而是希望再考慮考慮。
「小薇,其實開餐廳是這樣,要有取捨的。」石天冬說道:「你看啊,伱可能覺得現在廚房最大的問題就是人手不夠,但其實不是這樣的。」
「明白麼?」
「我當然明白你的意思。」孫小薇點點頭,對石天冬笑了一下,轉頭看著張文濤說道:「其實我不是不同意,我只是覺得這樣有點倉促。」
「你這單子上列的很多東西,我這邊也要跟供貨商溝通。」
「我沒說明天就換。」張文濤抿了下嘴,說道:「按照我的想法,庫存我也查了一下,我覺得這週休息完之後,會是一個比較好的節點。」
「休息完?」孫小薇愣了一下,心裡吐槽道:那還不是馬上就換麼…
「嗯,休息完。」張文濤考慮了一會,一臉嚴肅認真的說道:「而且小薇你這邊還要抓緊找人,有基礎的,靠譜的,不是那種來了看一下就堅持不了的。」
聽到張文濤的態度這麼堅決,孫小薇不由得把目光看向了石天冬,見他也點點頭,心裡又是一陣哀嘆,只好說道:
「那行,不過你要等我跟供貨商溝通一下。」
她想再聊聊,可是對於張文濤的固執己見也沒有辦法,餐廳雖然是她出錢開的,但核心的賣點是張文濤跟石天冬。
她這個老闆現在根本說了就不算。
況且這倆