第194部分 (第1/5頁)
青澀春天提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
餘二猛道：“不著急，飯已經煮好了，爸媽他們在做菜呢！你起來梳洗一下，喝點水的，等會就可以吃飯了。”
宋慕雯起來，收拾了床鋪，又梳洗了一番，果然又要吃晚飯了，更不得了的是，宋慕雯還覺得自己肚子餓了，中午吃了那麼多，下午什麼都沒幹，就睡了一下午，宋慕雯還覺得肚子餓了，真是不得了，這是長胖的節奏啊。
吃飯的時候孩子們顯然很開心，還在想念今天在外面玩耍吃飯的呢。
“今天恐怕你們都沒怎麼吃好吧？我們特地多煮了一點飯，多吃點啊！”楊桃兒還要分出精力來照顧桌上的孩子們。
“阿奶，我們吃得很飽，不過現在肚子又餓了。”餘寶寶一臉正氣地告訴楊桃兒。
楊桃兒又哄了幾句。
農村人餐桌上沒有那麼多規矩，餘二猛說起了自己和宋慕雯的想法：“媽，三弟，我和囡囡商量了一下，想如果你們方便的話，暑假我們可以接孩子們過去玩一段時間。其實也就是想讓他們見識一下外面的世界，瞭解一下城市裡的生活形態。不知道你們答應不答應？”
餘槓子看了自己的老伴一眼，道：“這個想法挺好，我沒意見，就是看老三和老三家的樂不樂意，反正暑假了他們也是到處瘋玩。”
餘三猛還沒說話，三弟妹就開口了，道：“這麼好的事情，我們哪裡會不同意？就是怕給你們添麻煩。”
第318章
漁民特定的生活習俗；就是一切都圍繞“海洋”、“海島”、“海味”，而且體現出海洋文化的獨特魅力和生活特徵。
一、漁島海鮮食俗
自古以來；漁民的生活就從來沒有離開過一個“魚”字。漁民在吃魚、食海鮮中所體現的習俗；真可謂五花八門。而且；現在有不少魚和海鮮的吃法；就是由古傳今。當時海邊人家食魚，最喜歡的還是用燴法；不僅製作更為精細，而且添以佐料。 魚乍魚；其實就是現今的醉魚。先將魚肉切成薄片；在醉魚的壇或甏內撒入鹽、香料，澆以酒；然後，一層魚片一層佐料，待魚片層層疊滿後密封壇口或甏口，置月餘或二三月即可食之。
制食魚鯗，古今皆頗盛行。剖曬魚鯗，春秋時代就已開始。《吳地記》載，吳王在海上作戰時曾令兵士大量捕捉石首魚充軍食，吃剩剖曬後帶回。“吳王歸，思海中所食魚，問所餘，所司雲：‘並曝幹’。王索之，其味美，因書美下著魚，是為鯗字”。 魚羹，是漁家海鮮飲食中一大風味食品。魚、蟹之肉，皆可為主料做羹。有黃魚羹、鯧魚羹、鱸魚羹和蟹肉羹等。正因為魚羹是海島漁家的家常菜餚，又比較容易顯露烹飪者的技藝，因此從古至今，漁姑、漁嫂總是把做魚羹和織漁網一樣，作為自己必須要掌握的手藝。漁家新媳婦在夫家，脫去新嫁衣，就要為公婆做一頓魚羹。要是誰家的新娘子魚羹做得好，很快就會傳遍漁村，受到漁家鄉親的讚揚和尊重。隨著生活水平提高，魚羹成為島民一道美味佳餚。無論逢年過節還是婚嫁喜宴，都有一道精製的魚羹。 魚粥、魚飯，也是海鮮風味美食。製作魚粥和魚飯，一般選用新鮮帶魚。冬季帶魚汛，每逢頭水帶魚上市或到冬至節時，東海一帶漁島上的漁戶人家，總喜歡做滿滿一鍋帶魚粥或帶魚飯，讓家人盡情品嚐。做魚粥、魚飯，通常是選用0。5公斤至1公斤重的中條鮮帶魚，去頭尾、內臟、洗淨後，用利刃“批”下魚肉，放進煮得八成熟的粥鍋或 飯鍋，再加入些許蔥花或青菜，這樣，雪白的米粥，晶瑩的魚肉，還有蔥香，異香醉人，令你食後永世難忘。 “魚打凍”和年年有餘（魚）。每逢年三十，漁島上家家戶戶的食櫥裡，都有數碗或十數碗打成凍狀的鮮魚，這是漁家所特有的一種海鮮飲食風俗，叫“年年有魚（餘）”。 在舊歲、新年相交替的除夕之夜，每戶漁家都要紅燒一鍋鮮
