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風味越好。
這種老鹵一般都是這一個廚師的秘方,其他的人都不會知道的。
☆、64第64章 64原來是你家4
64原來是你家4
即使你看到他做這紅燒肉的每一個步驟,但是,你看不到這個老滷的配方。
李桐穆今天也是看到這鬼丫頭現做了一鍋紅燒肉。
她倒是大方,完全沒有藏著掖著,每一個步驟都光明磊落的做給大家看。用什麼材料,材料的比例什麼的,他都看的一清二楚。
她完全沒有用什麼老鹵,都是現做。可是,這個問題就在,沒有用到他們家的老鹵,卻能夠做出這樣的一個驚人相似的味道,她憑什麼?
&ldo;時間的把握,還有調料的運用比例,都是一門學問。以及最後紅燒肉收汁的時候,這慢火煨著的時間把握,也是很有講究的……&rdo;
佟小櫻對於廚藝,那是很有信心的。她願意把這一道紅燒肉自己怎麼做出來的方法,告訴對方。似乎,對方耿耿於懷的是她如何做到這一點。
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