第五十章 分店 (第2/6頁)
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鋪子都不賣月餅了，兩人想看看月餅賣得如何，能賺多少銀子。
馬車駛向玉芳齋，離著還有一小段路，燕明蕎就聞到了香甜的點心香，燕明玉以前還想過開超市開蛋糕店，但真開了吧，也沒有天天吃，畢竟她還有烤鴨、烤肉可以吃。
先去玉芳齋看看，中午去吃烤鴨，許久沒吃，有點想了。
很快，馬車停在了玉芳齋的後門，兩人下了車，車伕就在外面等著。進門之後就是後院，院子裡很乾淨，院邊有口水井，夥計正在打水，見到兩位東家，喜上眉梢，大喊道：“東家過來了！掌櫃的，東家來了！”
這聲音，從前頭都能聽到。
燕明蕎覺得，中秋生意肯定很好，不然夥計們不會這麼高興，也不至於這樣喊掌櫃的出來。
劉掌櫃很快從前頭小跑過來，同樣地一臉喜色，“東家過來了，先進屋坐，先坐。”
劉掌櫃平日就住在鋪子裡，自己住的旁邊的廂房，他旁邊的屋子就是留著待客的，有桌椅，夥計有眼力價兒，立刻跑去去拿點心茶水。
劉掌櫃讓兩人先進屋，自己去拿賬本，賬本鎖在他屋裡的櫃子裡，鑰匙只有他有。
拿了賬本之後他直接遞給燕明蕎，這才呼了口氣坐下，“東家先看看這月的賬，月餅和其他點心沒有分開記。還有六份往外地賣的，他們沒回來。”
燕明蕎一邊翻看賬本，一邊飛快地在心裡算利潤有多少。
算的時候夥計上了茶水點心，點心就是玉芳齋的，燕明蕎沒忍住吃了小塊。
賬本算著，光賣月餅的利潤就有一萬二千三百兩，月餅利潤多，散裝的大概才五六成，盒裝的利潤更高，能有七成。
按照掌櫃的說的，還有往外面賣的沒回來，姑且把利潤加到一萬五千兩。
燕明蕎算術的時候臉上沒什麼表情，但她心裡已經驚呆了，她覺得賺個五千多兩就頂天了，一萬兩，這得多少錢。
換成銀子，那真的是好多好多銀子啊。
劉掌櫃說道：“這陣子忙，便請了八個短工，不過做的都是簡單的活，不進廚房，不用擔心洩露秘方。”
不然指著鋪子裡的五個點心師傅烤，那要沒日沒夜做才行。
錢要賺，人也得顧著身子。
不過就算有人幫忙，那也累得不輕，
() 前兩日一人輪著歇了兩日，這事兒也和東家說了。
“別的點心這幾日生意不太好，月餅賣得最多。到月底利潤估計能有一萬六千兩。”掌櫃的嘴巴有點幹，喝了一大杯茶水，喝完他道：“比以前的利潤高了十幾倍。”
燕明玉看向妹妹，燕明蕎重重地點了下頭，證明劉掌櫃說的沒錯。
沒錯，就是這麼多的銀子。
燕明玉是有錢，可自己賺的和別人給的是不一樣的，“掌櫃的這些日子辛苦了。”
劉掌櫃眼神火熱，“不辛苦！中秋前的幾日，生意好得很，月餅都不夠賣的。小的想著，可以先看看開個分店，在盛京不在盛京都行。咱們鋪子的點心，也可以讓人專門去談大單子，還可以賣給酒樓飯館。”
賣給他們的話肯定沒那麼多的利潤，但是勝在數量多。
就中秋這幾日，幾十上百的單子有的是。
劉掌櫃心思活絡，見的人也多，雖然燕明蕎聰明，但畢竟才七歲，有些事她想不到。
燕明玉是穿越來的不假，但告訴點心師傅做蛋黃酥就頂天了，這些東西的配方她根本不知道，以前也沒做過生意，頂多踩過一些刺客的坑，就更想不到這些了。
劉掌櫃越說越激動，“坊間有照著咱們點心做的，但形對味不對，不成氣候。玉芳齋再過幾年，就能和盛京城最大的點心鋪子五香居叫板……啊不是
