第十三章 鋪子 (第2/3頁)
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燕明玉正在調烤肉用的醬汁和蘸料。
一種是花生碎麻醬蘸碟,還有一個燒烤料蘸碟,前者口味溫和些,是那種肉香包裹著芝麻香的口味,後者則是香料味重,幹碟吃烤肉,若多放些辣椒,味道會更好。
燕明蕎看什麼都新奇,“二姐姐,這麼多啊!”
燕明玉對她招招手,“快坐!”
得益於嫡女這個身份,玉明軒的小廚房吃食一直很多。
燕國公府的姑娘十歲就自己住院子了,燕明月想吃什麼都要自己花月錢買,但燕明玉不用,沈氏嫁妝莊子送東西來時,會順道給這兒送一份。
各種肉類,牛肉不多得,偶爾才有,這個時節,還能吃到鮮魚。
燕明玉讓丫鬟們切片的切片,切條的切條,醃製成不同口味的。
除此之外還有一碗顆粒分明金燦燦的揚州炒飯,裡面的火腿丁是那種老火腿,瘦肉都被油脂浸潤了,乾貝像珍珠一樣瑩潤,還有橙色的蝦仁,是燕明玉怕燕明蕎年紀小吃不了烤肉準備的。
這些吃的燕明蕎從前沒吃過,她望著燕明玉,不知怎麼下手。
燕明玉道:“就像上午吃的烤茶,把肉放上面就行了,等烤好就可以吃了。不過得刷點油,不然都黏在一塊。”
燕明玉給她演示了一番,一層油,肉平鋪在上面,沒一會兒就變了顏色,散發出焦香味,大一點的肉用剪刀剪開,方便入口。
一旁還放著解膩的青菜
燕明蕎還是頭一次吃這個,等熟了之後像燕明玉那樣放到蘸碟裡,吃了滿滿一口肉。
可真好香。
不單單是香,到嘴裡,外面一層焦焦的,烤雞肉的話會更嫩一些,羊肉會軟一些,而豬肉是最香的。
在燕明蕎心裡,姐姐又厲害一分。
燕明玉看她吃的香,笑著道:“辣的少吃些,吃肉多等一會兒沒事,但一定要烤熟。”
燕明蕎嘴裡有肉,她使勁點了點頭,嘴角還沾著點油花,她把烤肉吃進肚子,道:“二姐姐也吃!”
她總算知道,為什麼二姐姐的氣色好了。
中午回來的晚,儘管在湖心亭吃了東西,燕明蕎還是餓了。
她還吃了小半碗揚州炒飯(),喝了雞湯?()_[()]?『來[]看最新章節完整章節』(),平日她吃八分飽,今日吃了有十分飽。
還吃了辣辣的蘸料,燕明蕎覺著自己能吃一點辣了。
吃過飯,燕明蕎回到正院了,屋裡有暖烘烘的火盆,她在桌前練了兩張大字,又把昨日的課程複習一遍。
雪天天黑得慢些,晚飯燕明蕎只喝了小粥,實在是吃不下了。
正屋,沈氏和燕國公一道用飯。
燕國公,這個月他在正院已經有二十天了。
今日晚上過來也是想問問今日賞雪,玩的可好。
沈氏柔聲道:“蕎兒在外人面前落落大方,也不怕人,和嘉元郡主相處的不錯,長公主和康誠伯夫人都送了蕎兒禮物。”
雖然夫妻倆商量好把燕明蕎養在正院,可聽燕國公半句未提燕明玉,只問燕明蕎,她還是有些寒心。
不過,沈氏也明白燕國公的為人,就像他喜歡孟小娘,也只是喜歡她的溫順。
喜歡蕎兒明玉,只是喜歡她們的聰慧。
做母親的要為子女考慮,所以沈氏還是覺得,東西實在。
燕國公眉目舒展了些,“是夫人教導的好。”
沈氏順著話鋒說道:“蕎兒學什麼都快,明玉也到了議親的年紀了,我想帶她們倆學管家的事,以前教過明玉一些,但學得不通透。妾身覺著,光聽不做,只是紙上談兵,管家最重要的事是管賬管銀子,不能光會理賬,還得會賺