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對於饒名揚的廚藝,大家都是非常期待的,都對這個據說是新美食的酸湯魚翹首以盼。
十多個人就餐,一桌肯定是坐不下的。因此,饒名揚本身就是打算的做兩鍋,分兩桌吃。
廚房將所有的食材都弄好,到下午5點過後,饒名揚就開始做菜了。
首先用兩個電磁爐把兩個鍋燒熱,然後根據四條魚的重量,按比例倒入植物油。把油燒熱後,放入辣椒、姜塊、蒜片爆香,然後加入適量饒名揚在超市買的凱里酸湯魚紅湯底料,爆炒炒香,再加鹽等各種佐料。
然後,按技能配方比例加入水,燒漲,然後端到包廂桌子上,再放入魚、西紅柿片、豆芽、土豆。煮熟後再加豆腐、蔥,就可以吃了。
蔬菜則是吃到後面,如果魚都不夠吃了,再加蔬菜。有些人中途要吃蔬菜的,也可以中途就開始加。
當饒名揚把煮酸湯魚的酸湯製作好,服務員端到包廂裡的時候,餐廳里正在就餐的幾個顧客就看見了,也聞到了那股饒名揚製作出來的特級酸湯酸香的味道。
於是,那幾個顧客紛紛打聽饒名揚做的這個是什麼。當聽到是饒名揚新研究的酸湯魚,今天做出來餐廳內部員工品嚐一下。如果可以,過幾天就會正式推出。
於是,這幾個顧客頓時大為興奮。一品居推出的美食,還沒有那一款是讓大家失望的,都是極品美味。
光是聞著那股酸湯香味,就極為誘~人了。對正式的酸湯魚到底有多少吃,這些顧客都期待了起來,紛紛叫饒名揚早點推出這個新餐品。
下午6點過,周嫻瑩和甄祺下了班來到餐廳裡,同時還有左博豪和伍燕。
平時的話,左博豪和伍燕都是下了班就自己回家的。不過,今天品嚐饒名揚的酸湯魚,饒名揚就讓周嫻瑩也叫上他們,一起過來嘗一嘗。
周嫻瑩幾人到的時候,魚已經煮熟了。於是,大家就開始吃飯,品嚐起了饒名揚最新美食作品:凱理酸湯魚。
當然,饒名揚沒有說凱理酸湯魚的名字。
因為全黔州省的人都愛吃酸的東西,酸湯魚的做法有很多,不少都是接近凱理酸湯魚的。饒名揚不說,大家也不知道這是凱理酸湯魚的配方和烹飪方法。
自從下午知道饒名揚在做酸湯魚後,大家都非常期待。
等開始吃飯後,大家嚐了第一口紅亮的酸湯中煮著的魚肉後,頓時就被那股酸酸滑爽的美味所征服。
“酸酸的,好好吃!”
“比我吃過的任何地方的酸湯魚都好吃,饒總的廚藝真是絕了!”
“是啊!酸辣滑爽,越吃越想吃啊!”
“香氣逼人、回味無窮!”
【《一品美食》籤…約…首…發…於…起…點…中…文…網,請有條件的書友來起…點…中…文…網進行正版訂閱支援作者“明巧”,謝謝!】(未完待續。。)
第346章 野生烏江魚(保底第1更)
酸湯魚本來就是黔菜中的一道王牌,而凱理酸湯魚則是其中做得最好,算是比較出名的一種做法。
而饒名揚這次做出來的,更是特級酸湯魚。以特級廚師、星級酒店主廚水平做出來的酸湯魚,比市面上百分之九十九的酸湯魚都要好吃,而且好吃得多。
估計只有凱理市當地存在了幾十年的老店,而且還要老闆一直沒有脫離廚房,幾十年如一日的深入研究、磨鍊這個凱理酸湯魚的烹飪技術,才能達到和饒名揚一樣的水平。
因此,這一頓酸湯魚,讓所有人都吃得非常滿意。而且,因為太好吃了,每個人都吃得很多,饒名揚給每人預計的接近1斤的魚沒有錯。
因為特級酸湯魚本身已經味道非常美,加上酸湯開胃的效果,幾乎每個人都吃得肚子滾圓,