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殺豬組閒了,其他組就看不過眼了,於是小虎就被拉去了宰牛組幫忙,可一星期過後,宰牛組的就不放人了。因為小虎殺牛的速度已經比宰牛組的師傅還要快、還要好,當然除了一些砍骨頭的重活除外。最重要的是屠戶們有一個潛規則,就是誰殺的東西下水就是歸誰支配。小虎每次拿的下水少,有時還不拿,於是小虎就成了各組的香餑餑,眾人為了搶人還鬧了好幾次。

最兇的一次還驚動了飯莊的錢老闆。錢老闆在見識了小虎的本事後也是嚇了一跳,誰能想到一個十二歲的孩子還能有這本事。

漸漸的小虎的名聲就傳開了,城裡只要是個屠戶都知道青山飯莊有個小孩屠夫,厲害的很。於是小虎又漲例錢了,還成了強頭的助手,不過主要工作卻變成了救火隊員,哪裡需要哪裡忙。

強叔人豪爽,做事只看本事不分人,像小虎這種有本事的人強叔就不再把他當小孩看了,讓小虎改了稱呼叫強哥。強哥喜歡喝酒,有時也拉著小虎一起,起初小虎對這種辛辣上頭的東西還是挺排斥的,不過後來發現自己怎麼喝都不醉,每次在腦子將要眩暈的時候,腦中好像蕩過一陣漣漪,就啥事沒有,越喝越精神,這喝的多了就喜歡上了這種辛辣爽口的感覺。於是也給自己配了個酒葫蘆,後來嫌棄不夠喝,就換了個更大的葫蘆。還別說腰裡別個大葫蘆,配上小虎還沒長高的身體雖然有點滑稽,可也顯得成熟不少,像個小大人,有點師傅的樣子了。

這天城裡的盧員外給老太爺過八十大壽,拉過來一頭灰熊,還是活得。這種野獸小虎頭一次看到。這熊身高接近八尺,四尺多的體寬,獠牙鋒利,四肢上的尖齒還泛著寒光,不過全身都是傷,尤其胸口一處貫穿傷還在往外嘟嘟冒血。要不是兩扇鼻孔冒著白氣,真不相信它還是活的,可見它生命力有多頑強。

聽後廚的大師傅說,這種野獸已經能吸收天地靈氣了,必須要現殺現做才行,這樣野獸體內的靈氣就不會逸散,吃了對身體有大補。所以捕捉野獸都要帶著麻醉藥,要是死了就賣不出好價錢了。

這野獸雖然美味,但肉筋堅韌還特別多,所以對宰殺要求就特別高。要是肉筋不能剔除乾淨,會很難烹飪入味的,而且入口還發柴嚼不動。

強哥親自動手,在砍下熊頭時,小虎突然感覺有一股能量向自己飄來,這股能量直衝小虎腦袋,引起小虎一陣眩暈,要不是身邊小胖子手快扶住,自己差點摔倒。還好這種眩暈來的快去的也快,眩暈過後,小虎感覺腦子一陣清涼,感知變的更加敏銳了。

宰殺完後,一群人正盯著剩下的碎肉和下水眼紅時,廚師長就火急火燎的趕過來了。

強子,這熊掌上的肉筋沒剃乾淨,你看看還有這麼多發白的地方入不了味,趕緊再看看還有哪裡沒剃乾淨。

強哥嚇了一跳,趕緊刮開熊掌檢視,果然在熊掌最裡面又挑出兩根肉筋,繼續刮開又剔出兩根。

乾淨沒有?兩次入味已是極限了,再說反覆入味,時間也來不及了,肉中的靈氣都逸散乾淨了,做出來的肉會發柴的。廚師長著急的問道。

這下強頭也不敢肯定了,錢掌櫃拖著臃腫的身體也趕了過來,看著這種情況也是額頭滴汗叫苦不已。

盧員外請的都是青山城有頭有臉的人物,這要是出了差錯,青山飯莊弄不好可是要關門的。

這時小虎走上前來說道。

強哥,讓我試試吧。

強哥一看是小虎,猶豫了一會把尖刀遞了過來,不是他不相信小虎,他是怕小虎擔責任,連累了小虎,小虎也看了出來,遞給強哥一個放心的眼神。

接過尖刀,把熊掌在手中按壓幾下,快速下刀,又挑出三根肉筋,餘下的三隻熊掌小虎如法炮製,每個都再挑出七八根肉筋,挑出的肉筋有的只有短髮般細小

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