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考慮到家裡人手不足的問題,主食就換成糯米飯包。
當然,不是普通的糯米飯,而是糯米里,按照顧客喜好新增輔料。
輔料有臘腸、滷味、蘿蔔絲、白菜絲、蔥絲、雞肉絲、肉排、腐竹、玉米粒、火腿腸等等。
菜簡單切絲也花不了多大功夫,肉排這些晚上提前醃製,早上煎一下就行。
再燜一大桶糯米飯,拿個小碗做標準規格,加蘿蔔絲、白菜絲、花生碎、一片臘腸,統一8角一碗,用竹葉包起來,有點像粽子。
如果要額外加東西就得另加錢。
醬料也可以額外免費加。
這個飯的精華主要還是在醬料上。
都是時見用變異淨化種種出來的食材熬煮的。
這種主食又頂飽又新奇又美味,應該有不少人會買賬。
如果早上能提前賣完,下午就賣千層糕,也就是馬蹄糕,暫時只做四種顏色。
這東西說複雜也不復雜,就是要定好時間一層一層澆上汁水。
不過勝在耐放,這種天氣放兩天也沒事。
所以白天時爸可以提前做。
暫時做綠豆千層糕、菠菜汁千層糕、紅豆千層糕、玉米千層糕,分別是白色、綠色、紅色和黃色。
這個也只是給時媽打發時間。
原本時見是想時媽能早上賣完就收攤。
但以時媽這性子肯定不願意浪費時間。
她又不想對方太辛苦,因為下午時大哥還要回來照看田地。
所以才想出賣千層糕這個法子。
主要就是給時媽打發時間,也安她的心。
她沒想到的是,千層糕也賣火了。
一大早,時媽跟時大哥就拉著車到縣城裡,攤位還是在理髮店門口。
原本時大哥還說要去原來位置,但時媽嫌晦氣。
攤子一出現就引起一些老客戶的注意。
有跟時家買過麻辣燙,認識時媽的就好奇走過來問是不是又繼續賣麻辣燙了。
“對,不過現在也賣滷肉和飯食。”
時媽邊跟大娘們閒聊,邊手腳麻利的把東西都擺上來。
大娘們過來也不是真要買,就好奇問問。
畢竟之前買的麻辣燙她們也沒怎麼吃,口腹之慾不重。
這些天家裡喜歡吃的也沒念叨,所以這會只是純粹好奇,順便來打個招呼,探聽點八卦。
然後就先被一盆盆擺上桌,五顏六色的東西給吸引住。
發現都是一些常見的肉菜絲,但勝在品類多,看著還挺豐富誘人。
有大娘就笑,“是要賣白粥嗎?”
畢竟這些小料看著有點像配粥小菜。
比如裡邊的蘿蔔碎和酸豆角之類的。
“哦,這個啊,是豆皮糯米飯包。”
時媽邊說邊飛快把滿滿一大鍋預製串串端出來也放上。
滿滿當當的串串只能看到密密麻麻的籤子。
乳白色的湯水蓋過所有串菜,上面還撒上翠綠的蔥碎。
明明看著也不重口,但就是有一股奇特的香味勾著你是嗅覺,讓嘴巴不覺分泌唾液。
大娘們正被串串吸引著呢。
時媽和時光已經合力把裝滿滷味的大鐵鍋抬出來,架到爐子上。
這種鐵鍋就是農村那種萬物皆可煮的開口大鐵鍋,不過這個直徑相對小一點,大概80厘米左右。
裡邊滿滿當當堆疊著各種滷菜。
這會因為涼了點,所以表面結了一層透明的油膜,但架不住香味霸道。
一出現就立刻吸引了全部目光。
看到那麼多肉,大娘們都忍不住聚