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因為暑假期間雙方合作非常愉快。
所以在童工團眼巴巴的目光中，時見再次給他們安排工作。
那就是每天幫著時家看田，防止有人破壞或者鳥雀啄食。
這三畝田畢竟沒了李老爺子的名頭。
雖然應該不至於到有人故意來動手腳害人，畢竟時家在村裡也沒什麼仇敵。
最多就是一些人因為好奇過來走走看看觀察，只要動動爪子擺弄一下，都有可能會踩壞田地，損壞大棚。
所以時見對參加‘保衛隊’的孩子們說。
只要等菜收起來時還安然無恙，隊伍所有孩子每人都能獲得1塊錢和一斤草莓的獎勵。
但是如果期間田地遭受破壞，那麼就要按照田地受損程度全隊進行統一責罰。
便是扣錢和草莓。
損害得多就扣得多，如果破壞太嚴重，那以後她也不敢再找他們幫工。
所以孩子們對這件事非常重視。
時俊學依然是孩子團的‘包工頭’，每天暫時由他來安排工作。
因為現在有部分孩子也得上學，每天就只能採取輪班制。
不過這些時見沒管。
她僱傭孩子最主要的目的不是真讓他們幫著看田。
而是熊孩子們本身就是最大危險。
為避免他們好奇亂玩破壞田地，所以先把他們攏絡住。
她卻怎麼都沒想到，這個隨意的舉動竟還真的救了三畝田。
不過這都是後話。
因為家裡人手暫時空閒下來了。
所以時媽時爸一合計，繼續去縣裡擺攤賣吃食。
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不過她們聽從時見的意見。
麻辣燙繼續賣，但是換了種方式。
不現煮，做成類似缽缽雞那種半預製菜。
串串先煮熟，調好湯料統一放大鍋裡浸。
只要湯底給力，就不怕賣不出去。
不過為了減少麻煩，時見只做一個清湯鍋底，然後多做幾種醬料，到時候按照各自口味加。
餃子就不賣了，現在很多飯店也出了餃子。
滷煮換成滷味。
現在入秋，天氣開始變涼，肉菜都耐放。
且前段時間時見發現這裡的人都挺重口。
可能是因為這個年代大家吃的寡淡，都沒什麼油花。
所以乾脆就把滷肉做成招牌來賣。
反正只要晚上熬煮，早上再加熱就行。
雖說只是滷肉，裡邊菜品卻非常豐富。
有梅菜扣肉和炸蹄髈，這兩種都是先用油炸得表皮金黃酥脆，再下鍋燉滷。
所以吃起來外刃且綿，裡邊更加軟嫩，口感非常好。
除此外，還有滷豬大腸、粉腸、豬肝、豬肚、豬皮、豬頭肉、豬大骨等等。
反正就是一些時下相對比較便宜的豬部件。
肉都是跟隔壁村的殺豬匠直接大批次訂，一些去縣城裡採購。
有肉自然還有菜。
滷菜就比較簡單，有滷木耳、香菇、蘿蔔、土豆、豆角、白菜等等。
木耳香菇這些滷完都串起來，豆角白菜都紮成一小捆，這樣好分價錢。
剩下的比較雜，有豆乾、豆皮、滷蛋、腐竹等。
反正早上把東西從鍋裡撈起來放到開口更大的鐵鍋裡一層層分類碼放好，再倒入滷湯。
在縣城賣就放在爐子上，小火保證一直溫著就行。
滷味本就濃烈，到時候一煮開，哇，那情景，時見想起都忍不住吸口水。
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