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豆，魚翅，鮑魚等海鮮更是沒有。原因是這個時代的航海技術還沒有這麼先進，只有一些海魚和蝦類，螃蟹更是沒有人吃的了。還有這個時代的人很少吃動物的內臟。豬、羊的內臟都是餵狗的。狗肉也有人吃，但是市場上絕對沒有得賣。還有，買肉食，一定要提前定。因為這是封建自然經濟，百姓還不會大規模養殖，因此肉食很少。
一番詢問下來，白氏覺得女兒給這些食材起得名字比本來的名字好，不由得好奇女兒是怎麼知道的。陳文蕙自然又拿了老藉口，說是雜書上看來的。白氏自然相信女兒，就不追究了，陳文蕙則是兩眼亮晶晶，因為她發現很多致富之路。比如，這裡的人們不會拿大豆榨油，白氏聽女兒說大豆可以榨油很疑惑，只是答應讓買來大豆，按照女兒的方法試試看，看看能不能出油。若是果真可以，那可是一個很好的致富之路啊。善於理財的白氏想到這裡不禁期待起來。
接下來的幾天裡，紫玉、吟紅在陳材的協助下找到很多食材，除了海鮮外，基本上都找到了。陳文蕙前世喜歡優雅的生活，當然作為一個白領，她的學習成績從小就很好，工作後又喜歡泡網，對於穿越小說無比熟悉。因此，她還是能記得一點穿越中常見的技術，比如說，大豆榨油技術。陳文蕙畫出一副簡圖來，交給陳材，聲稱是自己看雜書中看到的異國榨油器。陳材找來安城最好的工匠很快就造好了。隨後，陳材出於好奇，親自領著幾個小廝用榨油器榨出了大豆油。大豆油出來後拿到白氏那，白氏一看真的做了出來，很高興，連忙吩咐廚房拿去試做一下。大豆油做的東西果真好吃，沒有動物油的油膩。白氏在其中發現了商機。和陳遠恆商量著要辦一家油坊。當然，作為一縣父母官，陳遠恆要想找個便宜又合適的地方太容易了，要想借貸啟動資金也太容易了。同時，因為古代的奴僕制度，陳遠恆叫來牙人，由白氏挑選了一些人，買下來，一下油坊從工廠到資金，到工人就齊備了。當然暫時交由陳材監管，伺機再找一個掌櫃就可以了。這些事情對於陳遠恆和白氏來說駕輕就熟。陳遠恆可是世家出身，又因為是庶子，從小就被培養管理庶務，白氏更是管理高手，兩人聯手，加上能幹的陳材和青霜，再加上安城官場老大作為背景，油坊以最快速度建好，並且投入使用。
這些，白氏並沒有瞞著陳文蕙，因為陳文蕙每天都跟著白氏學習管理家務，自然對油坊的進度很瞭解。透過油坊的建立，陳文蕙切實感受到了，權利在這個世界的好處了。陳遠恆只是在一次和當地鄉紳的詩會上隨口說夫人想要建一座油坊。立即就有城中大戶王家家主聲稱自己在城外不遠的安河旁有一座油坊原是用來榨芝麻油的，現在經營不善，多年來一直在賠本，情願不要錢倒貼錢送出去，只求不再賠錢。陳遠恆適時的關心一下油坊的情況。王家家主立即叫來管家將油坊的圖冊拿來，分明就是一間上好的油坊，地方很大，除了已有的榨芝麻油的一應器具外，還有很大地方可以用來發展。最重要的因為是建在安河旁，利用河水做了三架大型的水車作為動力。實在是太理想了。隨後第二天，王家就送上了地契，文書，陳遠恆象徵性的給了二十兩銀子，但是紅契上卻寫明是兩千兩成交。一場交易完成皆大歡喜。王家為了感謝陳遠恆收下他的據說很賠錢的油坊，還把十個油坊夥計，三個油坊師傅，連同家人的賣身契送來，聲稱不想看到這些管理不好他產業的奴才了。這下連買人都不用了，買好料就能生產了。當然陳家其實也買了人了，這下都放進油坊裡去，人多了規模大，自然多賺錢了。
一天，白氏正帶著陳文蕙理事。管家陳材來報說，油坊已經都收拾好了，新做的炸豆油的器具也準備齊全了，並且已經出油了，問白氏要不要看看。白氏一聽很是高興，立即吩咐套車，帶上陳文蕙就坐車出城了。
城外一派晚春光景，江南的郊外很
