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她一板一眼地說：下面，我們開始講授紅燒嬰兒的烹調方法。我感到彷彿有一根生滿鐵鏽的錐子在我心臟上戳了一個眼，一股股冰涼的液體流到我的胸腔中瀦存起來，壓迫得我內臟緊張，惶惶不安。手心裡湧出了又粘又冷的汗水。我岳母的學生們一個個漲紅了臉，興奮的情緒加速了他們的心臟跳動，就像一群醫學院的學生第一次參加解剖人體生殖器官，他們儘量裝作無所謂的樣子，但欲蓋彌彰，幾分惶亂幾分激動的心情透過那些抽動的腮部肌肉，透過那些不自然的咳嗽聲，淋漓盡致地表現出來。我岳母說：這是我們烹飪學院的壓軸好戲，由於貨源奇缺，價格昂貴，所以不可能讓每個人都得到動手的機會，我仔細操作，你們認真看，回去後可用猴子或辱豬作為練習的代用品。
她首先特別明確地強調，廚師是鐵打的心腸，不允許濫用感情。我們即將宰殺、烹製的嬰兒其實並不是人，它們僅僅是一些根據嚴格的、兩廂情願的合同，為滿足發展經濟、繁榮酒國的特殊需要而生產出來的人形小獸。它們在本質上與這些遊弋在水櫃裡待宰的鴨嘴獸是一樣的，大家請放寬心，不要胡思亂想，你們要在心裡一千遍、一萬遍地念叨著：它們不是人，它們是人形小獸。她很瀟灑地抓起藤條教鞭敲了敲水櫃的邊緣，又一次重複著：它們在本質上與鴨嘴獸沒有區別。
她抓起掛在牆上的電話，對著話筒發布命令。她放下電話，對學生們說：這當然是一道總有一天會震驚世界的名菜，所以我們的製作過程中的每一個環節都來不得半點馬虎。一般說來，家畜遭殺前精神上的巨大壓力會影響肉中糖原的含量，由代謝差造成成品後的香氣差。因此，有經驗的屠夫總是喜歡採用閃電般的動作結束動物的生命，藉以提高動物屍體的質量。肉孩較之一般家畜，是智慧更高一些的動物，因此，為了保證這道大菜的原料高質量，必須想辦法使他們保持精神愉快。傳統的方式是採用一棍打昏的方法，但這樣勢必造成原料的軟組織淤血甚至骨頭破碎，嚴重影響成品的外觀。近年來，一棍打昏的方法被逐漸淘汰，代之以乙醇麻醉。釀造大學新近研究出一種味道甜美不辣、酒精含量卻奇高的新型酒漿，為我們創造了條件。經驗證明，用酒精麻醉後宰殺的肉孩，由於酒精分子滲入細胞組織，有效地減弱了過去肉孩烹製過程中最令人頭痛的奶腥味，而且經過化驗證明，採用酒精麻醉後宰殺的肉孩所含營養價值也大幅度提高。她又一次摘下牆上的話筒，說：
送來吧！
我岳母對著話筒輕描淡寫地說了一句，五分鐘後，就有兩位身穿雪白大褂、頭戴雪白四角帽的年輕女子用一副特製的小擔架把一個赤裸裸的肉孩抬進教室。兩個女人的模樣都還算秀麗，但她們慘白的臉卻讓我感到很不舒服。女人把擔架放在案板上，就垂著手退到一邊去。我岳母俯首看看那粉紅的肉孩，用纖嫩的食指戳了戳他的胸脯，滿意地點了點頭。她直起腰，再一次嚴肅地提醒：你們千萬不要忘記，這只是個人形的小獸，她的話猶未盡，擔架上的人形小獸就打了一個滾，學員們發出一聲壓抑的驚呼，他們，包括我在內，都以為這小傢伙要爬起來呢。但幸好他沒有爬起來，他僅僅是打了一個滾就把香甜的小呼嚕均勻地播滿了教室。他的圓圓的，胖嘟嘟的、紅撲撲的小臉正好側對著學員們。自然也側對著我。我們分明看到這是一個美麗、健康的小男孩。他的頭髮烏黑，睫毛長長，蒜頭小鼻子，粉紅的小嘴。粉紅的小嘴巴嗒著，彷彿正在夢中吃糖果。我跟我老婆結婚三年還沒有孩子，我很喜歡孩子，我真想跑到教室前頭的案板上去抱起這個小傢伙，親親他的臉，親親他的肚臍，摸摸他的小雞巴，咬咬他的小腳丫。他的腳胖胖的，腿腳相接處胖出了幾圈羅紋。從學員們，尤其是那些女學員們如痴如醉的眼神裡，我猜測到她們的心中此刻也正在蕩漾著溫暖的愛情，對小人兒的愛。於
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