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考慮到京城是國際化都市選單我還特意讓做成雙語的，這翻譯工作讓人頭疼好久才完成。只是希望不要嚇壞外國友人，我可是打算奧運開幕後接待外賓準備進入國際市場呢。
中午十二點開始一直是滿座狀態，開始拿號排隊。超過二十號後就不接待了，因為地方不夠寬沒有足夠的休息區讓客人等候。休息區特意安排服務人員準備好茶水水果接待。
大家正用餐時間店裡音響傳出今天生日的客人憑身份證免單，不管是陽曆還是農曆的都可以。然後店裡就傳出生日快樂歌，店裡準備的蛋糕和生日禮物也一起送上。
怕出問題還特意請了幾個酒店領班和服務人員過來幫忙，有了這些五星級酒店服務人員的帶動開業期間沒有發生特殊情況。一切有條不紊的進行中，我們楊建楊總在前廳忙碌穿梭於人群中。
青蛙熊總在後廚盯著所有食材的存貨量和出品質量，最忙的是林宇輝。兩頭兼顧還要準備開業活動，前臺這邊登記辦理會員卡大小事都看著。
看著吧檯一堆的選單，我覺得是該找幾個懂技術的人來開發個點單程式了。等愛派出來點單就方便多了，科技是第一生產力還真不是吹的。想想以後手機研發以後直接掃碼點餐多方便，可惜還有幾年時間。
想到手機我才記得好久沒有問過二舅我們自己的手機研發怎麼了。雖然我知道明年就是手機行業的一個顛覆性時代，但是總不能一步通天。
想太多了容易犯困我搖搖頭傻笑了一下，熊萍問我笑什麼我說賺錢了怎麼能不笑呢。晚上大家收拾好所有員工聚集在一起簡單開了個會，林宇輝做了個簡單的報告。
雖然今天實際上總體算下來是沒賺錢的，但是總共接待187桌客人反饋都很不錯。有兩百多人辦理了會員，大家還是挺開心的。
散會後我們幾個一起弄了一桌當宵夜，我給青蛙說以後得多考慮一下其他地區口味的代表性火鍋加入進來。要有想法以後我們可能要開不少分店甚至開出國門去的。
林宇輝這邊我讓他儘快安排下去不需要在親力親為了，耗子這邊也是儘快把工作讓大堂經理去完成。我們還是要該學習學習，公司正常運營後青蛙盯著我們偶爾過來管理就行。
但是特別強調我們的服務人員一定要注意微笑服務，前瞻性服務。提供給客人的毛巾圍裙一定要保證清潔衛生，毛巾一定要注意消毒還有要保證有溫度。
還有一定要注意客人反饋的意見採集和及時處理，同樣的吃火鍋為什麼我們要貴一點。就要突出我們貴的理由和賣點，雖然吃的因為飲食習慣有差異，眾口難調不可能做到都喜歡。但是我們服務一定要是力求完美，我讓耗子等開業過後分批帶領員工和管理人員去許昌胖東來學習參觀。
國慶節這天迎來最高峰，十點半就有客人十二點就開始排隊。雖然我們強調排隊超過二十號就不接待了，但是還是有不少人一直在排隊等候。
我只能讓耗子馬上去買凳子回來儘量安排能坐著等候，如果同意的留下電話請他們先行逛逛我們電話通知也行。店裡等候的茶水水果等儘量安排周到。
直到晚上十點才漸漸收尾安排接待好所有客人，還好我們招聘服務人員和後廚配置都有多的。加上從酒店請來幫忙的人大家才有空相互換著吃飯，我讓林宇輝準備的紅包讓各部門負責人挨個發下去。
這幾天都辛苦大家了，算是個開門紅讓大家一起開心一下。接下來國慶幾天雖然沒有開業活動了，但是人流量可能還會增加大家還得辛苦幾天。
林宇輝統計了一下這三天登記辦理的會員有八百多人，送出去的代金券有五多萬，總收入是塊。青蛙感嘆這京城消費能力就是強，這三天能趕上他黔城店裡半個月的營業額了。
雖然我們服務人
