水棠提示您:看後求收藏(品書網www.vodtw.tw),接著再看更方便。
蘇慧蘭掀開其中一口體型最小的瓦缸缸蓋,瞧著裡面醃的黃瓜、辣椒、胡蘿蔔、豆角,紅紅綠綠的,看著就有食慾!
她捏起一根紅彤彤的醃辣椒小小的咬了一口,一股鮮鹹酸辣的汁水直衝口腔,還涼涼的直冰牙,這感覺可挺提神兒!
她這邊剛把偷吃的醃辣椒放回缸裡,身後蘇奶奶不知什麼時候已經拎著滿滿一大筐柴火進屋了。
「蘭蘭啊,別擱這外屋地站著,快進裡屋去!奶奶這就點火,一會兒熱乎氣就上來了!
可能是中午的時候蘇大奎的母親來燒過爐子的原因,屋裡不算冷,蘇慧蘭剛才摸了火牆,觸手還溫乎呢!
蘇奶奶自打到了家就格外精神抖擻,可蘇慧蘭可沒忘了之前醫生交待的話,忙道:「奶奶,我不冷,我先幫您幹活吧!正好我也想學學怎麼用咱這兒的大灶臺!」
蘇奶奶拗不過孫女,就樂呵呵道:「那行吧,不過你別伸手,就先看著奶咋做!」
老太太說完就拿起灶臺邊一根半米長的鐵鉤子,往灶坑裡捅了幾下,讓裡面之前燒過的爐灰都順著爐膛底部刻意留出的幾排細縫漏了下去。
「哎呦,這裡頭還有點火星子,不用特意點了!」
說著,就從柴火筐裡翻出幾塊發白的樹皮樣的東西丟盡了爐膛裡。
「蘭蘭,奶奶教你啊,這是樺樹皮,咱這兒都用這東西引火,特別好燒,火柴一點就著了!」
冬季漫長,冰天雪地,木柴濕氣很重,當地人每年夏天會特意採伐一些白樺樹,剝下樹皮,曬乾後儲存起來。這種曬乾後的樺樹皮輕薄柔韌、不沾水汽,而且見火就著,比報紙都好用。
除此外,山上的松樹枯死腐朽後,樹裡的松脂會慢慢滲透進樹木裡融為一體,這種木料不易腐爛,劈開後,裡面時常帶著一片片的琥珀色圖案或紋路。
當地叫這種木料為明子,明子是天然的助燃劑,人們將明子劈成小木片,冬季生火時,隨著樺樹皮一起點燃,是家家過日子必備的東西。
蘇奶奶說著,往爐膛裡丟了兩片樺樹皮,又扔了一小把明子,沒一會兒,爐膛裡就升起一片火光,一股子松香氣也慢慢彌散開來。
第24章 大伯 爐子升起來了,蘇慧蘭看見牆角有……
爐子升起來了, 蘇慧蘭看見牆角有個土籃子,裡面裝了不少土豆、蘿蔔和大蔥,就想用蘿蔔和空間裡的排骨給奶奶熬個湯,清淡又有營養。
正好空間裡還存了不少從國營飯店買回來的吃食, 包子、油條、糖餅, 哪樣都不少, 就著排骨蘿蔔湯吃一頓, 又暖和又省事。
蘇奶奶也覺得好, 於是祖孫倆配合默契, 一個切蘿蔔、一個起鍋煮排骨。
柴火灶火力又快、又旺, 沒多久鍋裡就飄出了濃鬱的肉香味兒, 開鍋時蒸騰起的水汽也很快飄滿了整座廚房, 到處白花花一片, 猶如一片雲霧裡,蘇慧蘭差點連奶奶都看不清了!
等鍋裡的排骨湯熬的差不多時, 蘇慧蘭才把切好的蘿蔔片丟進去一塊燉煮。
湯出鍋前,蘇奶奶又拽了一把牆上掛著的幹香菜, 切了一把細蔥絲, 撒在上面。
蘇慧蘭記著奶奶愛吃香油,早就在空間裡屯了不少,這時忙拿出一瓶往湯鍋裡淋了幾滴,蘇奶奶聞著這個味兒,輕輕吸了幾下鼻子,笑的見牙不見眼。
東北鄉下大多喜歡坐在屋裡的炕上吃飯,一張長方形的炕桌擺在炕中央,人們脫了棉襖,在炕上盤腿一坐, 一面吃著熱騰騰的飯菜,一面享受著從火炕和火牆散發出來的熱氣,室外的嚴寒似乎也變得沒那麼可怕了。
祖孫倆在炕上享受了一頓營養美味的排骨蘿蔔湯,又一起把外屋地收拾好後,就已經是下午三點半了。
蘇慧蘭坐在