第五章 開賣了 (第1/2頁)
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麵糰是和好的，肉餡兒也是拌好的。
一回到案臺前，江漁就擼起了袖子，把手洗淨擦乾，幹勁十足地開始包起了包子。
之前在餐館裡打工時，大概是因為長相帥氣、性格又比較溫和的緣故，他主要做的是服務生的工作，並不需要經常到後廚去幫忙，尤其是包包子這一類，做得次數就更少了。
也正是因為做得少，所以江漁的速度並不算快，甚至可以說是有些慢。
一個麵點熟練工，如果不用擀麵皮的話，一分鐘大概能包6-10個包子，而江漁就差多了，一分鐘頂多只能包4個的樣子。
再加上他還要自己擀麵皮，一分鐘能包出2個品相完整的灌湯包就算不錯了。
但事情往往都是熟能生巧，包子包得越多，技術自然就會越好，技巧嫻熟了，速度也就快起來了。
更何況，江漁身上還帶著美食系統。
儘管這個美食系統有些“拉胯”，只能提供美食的製作配方，沒能一步到位將他的廚藝技能提升到讓人仰望的高度，也沒能為他提供一個學習廚藝的虛擬空間之類的平臺，但江漁還是能明顯感覺到，在不斷包包子的過程中，自身的廚藝似乎已經出現了變化。
刀工、顛鍋、火候掌控這一類與炒菜相關的技能暫且不論，他目前頻繁使用的和麵、揉麵、搓條、下劑、擀皮，以及包餡等麵點基礎操作手法，正在以肉眼可見的速度迅速提升。
換句話來說，有了美食系統的加持，他的廚藝天賦被生生地拔高了。
只要他學會了某一技能，那麼從入門到精通往往只需要很短的時間。
這時間的長短，取決於實際操作次數的多寡，這也就意味著，每一次實際操作，江漁都能得到進步。
一次兩次的進步或許不起眼，但次數一多，那進步的速度就著實有些驚人眼球了。
最直觀的，大概就是包餡手法的進步程度。
上午他剛開始包灌湯包時，包餡手法依然有些生澀，手指捏住麵皮往上提的過程中往往控制不好力道，一個不慎就將柔軟的麵皮扯破了，這也使得他包包子的成功率大大降低，一分鐘能包2個包子就算不錯了。
而經過了這麼長時間的包餡手法鍛鍊，此刻的江漁包包子的動作行雲流水，順暢至極，只是幾個眨眼的工夫，一隻品相完美、褶子又多又漂亮的灌湯包就出現了。
短短的一分鐘裡，他就能包出6個包子，最關鍵的是，這些包子大小、形狀幾乎一樣，就好像用模子印出來的一樣。
哪怕是由麵點大師親自來點評，恐怕也挑不出什麼大毛病來。
真要雞蛋裡挑骨頭，大概也只能說，江漁包包子的速度，還有提升的空間……
外面的隊伍越來越長，江漁不敢讓他們一直站在那兒乾等，緊趕慢趕包了半個多小時，就趕緊將包子放進蒸籠裡，打火開蒸。
做完這些後，他連一口氣也不敢歇，又趕緊回到案臺前繼續包。
至於放在鍋裡蒸著的灌湯包……
那不還有胡志海嘛，都扔給他負責了！
……
“這麼長的隊，怎麼一點也沒往前動啊！”
小柒覺得自己很委屈，她本來就沒胃口，不想來食堂，現在不僅被彤彤給拖了過來，而且還“被迫”陪著一起排隊。
食堂門口雖然有大樹遮陽，但在江州這地方，夏天只要沒空調，屋裡屋外都一個樣，連呼吸的空氣都是燙的！
“我剛剛問了，這家店本來今天沒打算開張的，是有人發現他店裡的灌湯包很好吃，集體要求老闆開門營業的，老闆現在還在加班加點包包子呢，估計應該也快了。”
彤彤是土生土長的江州本地人，並不怎麼喜歡吃麵食，尤
