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目的而存在。我一直想不出什麼才是我人生更高尚的目的，直到我看見了這則廣告。
這個世界，不是隻有一個瀝川。還有瀕危的動物、還有枯竭的資源、還有汙染的大氣和令人擔憂的戰爭！
我要保護動物、我要關心地球。我要成為一個白水素人！
按圖索驥，我打電話找到了那個叫“南宮”的男人。電話裡是很好聽的男中音。
——“歡迎你來‘白水素人’。我們是免費俱樂部，大家都是素食愛好者，聚在一起聊聊天，每週碰次頭，交流素食經驗，就是這樣。一次一、兩個小時，長短不限。”
——“對，我們有自己的活動室。還有自己的廚房。不少時候我們是在交流烹調經驗。”
——“你來吧，今天晚就有活動。”
那個南宮真叫南宮，先前我還以為是化名。
“我是南宮六如。”接待我的是一箇中等個子的男人，相貌平凡，三十來歲。氣色紅潤、身體健康，精力充沛，聲如宏鍾。
“我是謝小秋。”
“請問，你是素食嗎？”
“不是……正打算向這個方向發展。”
“沒問題，我們幫助你。”
“我挺喜歡吃肉，看了您的傳單，我有罪惡感。”
“傳單是宣傳用的，沒有那麼嚴重。呵呵。”他說，“我們的會員很多，但小組活動一般就是十個人，大家一起聊天，什麼都聊。我們在一起只因為我們都吃素食，其它情況各不相同，所以你不要以為我們成天談吃素，好像我們是一群草食類恐龍。”
他請我坐沙發，遞給我一杯白開水：“先介紹一下我自己，我是Vegan，最嚴格意義上的素食者。我不吃肉，不吃魚，不吃魚籽，不吃雞蛋，不喝酒，不喝牛奶，不吃蜂蜜，不吃任何用動物的身體做成或提煉成的東西，不穿皮衣。”
他看了我一眼，目光落在我的絲綢圍巾上，說：“我也不用任何絲製品。蠶也是動物。”
我趕緊把圍巾摘了。
“當然我們當中有些人不是很嚴格。 有些人吃魚，有些人吃蛋，有些人喝牛奶。但絕對沒有人吃肉。”
“我向您學習。您不吃的東西，我也不吃。”
“你養過寵物嗎？貓或狗之類？”
“沒有。不過我喜歡小動物，《動物世界》是我最喜歡的節目。”
“現在離活動開始還有半個小時，對於素食，你有什麼具體的問題需要我回答嗎？”
“我想知道怎樣變成一個素食者？具體步驟是什麼。”
“首先，你打算從哪天開始？”
“今天。”我看著他，“現在，此時，此刻。”
“一般我會推薦一個循序漸進的過程，”他說，“考慮到你長期食肉，對肉食會有強烈的依賴性。你可以在頭一週不吃紅肉，第二週不吃白肉，慢慢來。”
依賴性。我覺得這是詞很重要。
“您說對了，我就是要克服這個依賴性。我希望果斷地進入素食階段。”
“那你需要做的第一件事，是發郵件給你所有的朋友，尤其是那些會經常和你一起出去吃飯的朋友，告訴他們你從今日起決定成為一個素食者。”
“好的。”
“你自己在家做飯嗎？”
“偶爾做做。大部分時間吃盒飯。單位包午餐。”
“盒飯我建議你不要吃。沒營養，不論是犖是素，都用一個鍋炒。你可試著自己做些素菜，我們這裡有不少食譜，學起來很容易。還有，這個單子裡列了北京城裡所有的素菜館，不是很多，味道都不錯，也不貴。尤其是寺院開的幾家。我們常去那裡聚餐。”他遞給我一個綠色的小冊子。
“謝謝
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