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“唔~透過大家的彈幕分析,看來大家都很佩服咱們的蘇東坡蘇先生啊!
其實我也是其中的一員呢,因為我是個吃貨,平時可愛吃蘇東坡做的這道東坡肉了。
而且這道東坡肉,還是古地球時期家家戶戶過年過節必備的一道美味佳餚呢。
怎麼樣,是不是不敢相信呀!我們的文學家創作的菜竟然可以流傳這麼久,還這麼有名。
那麼現在,你們聽到這裡,是不是都很想吃了呢?看看它到底是有多麼的美味,才能夠這麼出名。”
而我們的星際網友也露出了相應的表情。
「吸溜吸溜,嗚嗚嗚……主播太可惡了,勾的我現在好想吃啊!」
「就是就是,竟然還敢來勾引我。嗚嗚嗚……太可惡了。」
「主播還不快放出東坡肉是如何製作的方法。一百米砍刀.JpG」
「主播快放製作方法。彭~一朵小花送給了一個大飛船給主播。」
看到星際網友們的急切心情,慕心妍眼睛都笑的彎彎的了。
東坡肉果然還是很有吸引力的,這不還沒開始講解如何做,網友們就迫不及待地想吃了。
“好,家人們,我們現在就開始製作東坡肉吧!不過我們在製作東坡肉之前呢,需要先準備好豬肉、八角、桂皮、黃酒、冰糖、香蔥……等配料和食材。”
「主播可以說慢點嗎?我有些記不清。」
「我也是。痛苦.JpG」
「同上。」
「樓上的,是新人吧!你們可以看看主播的主頁,主頁上有。」
看到網友們的急切後,慕心妍馬上解釋安撫道。
“記不清的家人們也不用著急,主播製作東坡肉的食材和配料配比都掛放在我的主頁了,製作的時候都可以去看看,不用怕會弄錯材料和配比了。
那麼我們現在就正式開始吧!
首先,我們製作東坡肉時需要先準備一定量的五花肉,用噴槍將豬皮燒至焦黑狀,進而去除豬皮上的豬毛。
如果你們沒有噴槍的話,可以將肉皮面朝燒熱的鍋底,不斷的摩擦至焦黑狀,直至去除豬毛。”
「主播為什麼要去除豬毛?海的那邊打賞主播一個大飛船。」
「同上。」
「同上。」
“這是因為豬毛不剃的話會影響我們的食用體驗感的。
大家試想一下,如果我們夾到一塊帶毛的豬肉時,看到那豬肉上的毛後,我們會是什麼感覺,那時候我們還會想不想吃?
而且就算我們不在意外貌,但是這帶毛的豬肉吃起來,還是會刺我們的嘴巴,讓我們會吃得不太愉快。
所以我們在處理豬肉時,一定要去除豬毛,要不然我們到時候可能就會吃不下去了。”
「原來是這樣啊!」
看到網友明白後,慕心妍繼續往下面講。
“好,那麼接下來我們在去除豬毛後,需要將五花肉放入清水中浸泡一段時間,擦洗乾淨後以備使用。
而後,我們將五花肉放入冰箱冷凍,或者放入鍋中焯水至定型後撈出涼塊後,再切成大小均勻、約5㎝的方塊……
而現在主播選擇的是第二種定型的方法。”
說完,慕心妍就讓小橘貓將鏡頭對準著自己的動作,以便網友可以更直觀地觀察到。
鏡頭找好後,慕心妍就將肉放入燒開的水中焯水至定型,然後展示給星際網友們看。
“家人們,你們看看我碗裡焯水過後的肉的形狀和顏色,我們將肉焯水大概就焯到這種程度就行了。
至於切塊成5㎝大小均勻的肉塊,大家都可以輕易做到吧!我就不一一敘述,而是直接上