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大花姐都看了劉青一眼,笑道:&ldo;又想出什麼新鮮吃法了?&rdo;
&ldo;保密。&rdo;劉青笑眯眯的道,&ldo;大花姐你放心,我肯定多做一份,晚上送一碗來給師傅和你嘗嘗鮮。&rdo;
兩家人如今有來有往,劉家有什麼吃食,常會往大花姐家端,大花姐家的藕塘挖藕,本來是隻叫親戚去撿便宜的,如今也會喊上劉家人,足以見兩家的關係。
因此聽到劉青這麼說,大花姐便也沒客套,大大方方的點頭:&ldo;那我可等著了。&rdo;
劉青上輩子作為一個四體不勤的純吃貨,會的東西真的很少,剛剛也不過是靈光一閃,忽然想起上輩子吃的麻辣藕片,這才想起要換個口味。
不過劉青也只是吃過麻辣藕片,從來沒自己做過,不過她倒是知道這道菜,最關鍵的是調辣椒醬,而辣椒油的做法就大同小異了,無非是幹辣椒粉里加點芝麻,鍋裡倒油燒熱,熱油澆在幹辣椒粉上,把辣椒的香味刺激出來便成了。
因此這個麻辣藕片,劉青倒也覺得難不倒自己,回了家就開始洗藕切片,燒開水煮熟,很快一碗香噴噴的麻辣藕片便做成了,劉青夾了一片給一直站在旁邊看的蔣氏:&ldo;奶,你嘗嘗味道好不好。&rdo;
&ldo;聞著倒是挺香的。&rdo;蔣氏只拿手掰了一小塊放進嘴裡,細細品味,吃完還砸吧了兩下嘴,才點頭道,&ldo;以往這藕只是下鍋加水煮熟,沒成想還能這麼做,這辣椒味道也怪香的。&rdo;
劉青嘿嘿一笑,蔣氏回過神來,又白了她一眼:&ldo;但也太費油了,還放這麼多芝麻,不值當。&rdo;
蔣氏的話剛落音,幾個熊孩子衝進來,咧著嘴笑道:&ldo;奶,值當值當,這香味聞著比肉還好吃呢!&rdo;
劉青又拿了個小一點的飯碗,裝了滿滿一碗藕片,對蔣氏道:&ldo;奶,我答應這藕片做好了給大花姐家送一碗的。&rdo;
蔣氏看著劉青手裡那碗滿得冒尖的藕片,眼底閃過一絲心疼,心說青青也太實誠,說一碗就真送一碗這麼滿的去,但到底也沒反對,點頭道:&ldo;這藕本來就是從她家挖來的,送一碗過去也應當。讓小五端過去罷。&rdo;
&ldo;還是我自己去罷。&rdo;劉青笑道,&ldo;要是師傅她們喜歡吃,我順便告訴她們這藕片的做法。&rdo;
做麻辣藕片,劉青只是靈光一閃,為了滿足自己的口腹之慾,倒也沒有別的想法。當然就算她想錢想瘋了,這裡又不是遍地是黃金,隨便個什麼都能撈錢。
麻辣藕片和茶葉蛋不一樣,茶葉蛋是很多人不知道香料用的什麼,但麻辣藕片用料簡單,上頭的芝麻、辣椒和姜蒜都看得出來,吃過的人只要多試幾次,也能弄清楚它的做法,根本沒有一點技術含量。
劉青便沒指望這個賺錢,自然也沒什麼好保密的。
蔣氏也沒多想,聞言便點頭:&ldo;那行,你去罷,早點回來吃飯。&rdo;
劉青應了,將藕片送到隔壁,最後卻沒能回來吃飯,被她師傅一家熱情的留了晚飯。
她師傅家今天豐收,晚飯也十分豐盛,有魚有肉,因為劉青送來的麻辣藕片鹹香可口,特別適合當下酒菜,她師傅的丈夫大金叔還抱了壇酒出來喝。
大花姐家人口少,不像劉青家,吃個飯都男女分桌,最近是家裡好事連連,劉大爺和蔣氏高興,才讓女人們都上正屋吃飯。而大花姐家卻從來都是一家人坐一桌吃飯的,劉青來了自然也跟著上桌。
嚴大娘和師傅也倒了小半碗酒,陪大金叔一塊喝。
劉青和大花姐是年輕姑娘,倒沒給她們碰。