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這些日子以來，薛滬生在銀杏村品嚐著各種最貼近自然、毫無汙染的純綠色美食，對於銀杏村的喜愛更上一層樓。尤其是在蕭家老宅嘗過一次蕭風烹飪的美食之後，他就已經完全被征服了。
“這只是小場面而已，過兩天我給薛叔你準備真正的頂級盛宴！”對於薛滬生的要求，蕭風二話不說，點頭答應了。
今天的殺豬宴席因為主要的精華要留著製作醃製肉類，蕭晉昊也只能就地取材，充分發揮手頭上的各種材料，製作出四涼八熱的小宴席。
醬牛肉是前幾天蕭晉昊在街上買回來的本地黃牛肉滷製而成，用刀切成薄如蟬翼的薄片之後，沾上特製的辣醬，濃郁的醬香裹挾著牛肉本身的香氣，入口即化。
滷豬頭肉是今天的豬頭現滷現切，肥而不膩，嚼勁十足，用來下酒自然是最好不過了。
炸花生是選用了今年秋天剛剛收穫、曬乾的花生，花生油燒熱之後下鍋油炸，直至色澤金黃、香脆可口。
折耳根是銀杏村田間地頭、山泉林子隨處可見的野菜，洗淨拌上各種調料，就變成一道美味了。
豬大骨大火熬製高湯之後，放入從池塘裡挖上來的蓮藕，一道大骨蓮藕湯在這樣微涼的秋天最是應景不過了。
紅燒魚的原料來自於鏡湖，三斤左右的大鯉魚紅燒後淋上菜園靈泉西紅柿熬製的醬料，酸甜可口，魚肉鮮美。
…… ……
蕭晉昊的手藝不差，再加上各種食材原料都是頂級水準，因此今天的宴席雖然比不上星級飯店那樣精緻，但是分量十足，滋味不凡。
“小風，你可不要誆我哦？！”薛滬生明顯有些不太相信，看著蕭風說道：“到時候我要是不滿意，我就整天在你們家混飯吃！”
以薛滬生資深老饕的見識，可以確定今天的殺豬宴席已經基本上算是農村宴席的最高水準，比起那些包裝精美的飯店有過之而無不及。他無法想象，這樣的宴席在蕭風的嘴裡還只是小場面而已？
“薛叔，你就把肚子騰空，等著享受吧！”蕭風也沒有多說什麼，給了薛滬生一個肯定的答覆。
蕭風和薛滬生在相談甚歡，其他席面上主人和客人們也都是其樂融融，美食、美酒成為了聯絡大家紐帶，彼此放下了陌生和矜持，場面的氣氛開始熱鬧了起來。
宴席上所用的糯米酒是蕭風回來之後才釀造的，蕭風偷偷往發酵酒缸里加入了空間靈泉，使得這些糯米酒味道更加香醇，口感綿長。
從某種意義上來說，殺豬宴席上的不少美食，你就是有錢也買不到。
殺豬宴席從十二點半一直持續到了兩點半才結束，蕭大娘帶領著一幫主婦開始收拾殘局，把剩下的菜餚、肉食分別打包，送給今天來幫忙的人家。
而蕭晉昊等人還剩下最重要的工作，那就是開始醃製各種肉製品！
為了不影響工作，蕭晉昊並沒有喝太多酒，他開始指揮蕭軍等人把調製好的辣醬均勻地抹在已經洗乾淨、晾乾的豬肋排上。
在滇西地區，擁有著製作臘排骨的傳統習俗，而蕭家搬遷到銀杏村之後，結合中原地區的口味和滇西的傳統工藝，製作出了味道更好的臘排骨。往年如果蕭家殺豬數量不多的話，還會到市面上購買一定數量的上好肋排，用於醃製臘排骨。
臘排骨需要抹上辣醬，那些切成一條條的五花肉則是需要抹上鹽巴和米酒就可以了，至於灌製好的肉腸，掛起來就可以了。
排骨、五花肉和臘腸都處理好之後，蕭晉昊開啟了位於老宅一側的一個偏房，這裡是蕭家熏製臘肉的地方。
由於蕭家每年醃製臘肉的數量不少，並不像一般人家那樣懸掛在灶臺上方，而是專門修建了一個房間，用各種松木、果木和草藥來熏製臘排骨、臘肉和臘腸。
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