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呂布忙了一整天,回到小院中,剛剛坐下來,就看到趙紫嫣提著一塊肉出來洗,嚴鳳嬌提著一條魚出來殺。呂布見狀,馬上有了主意,他決定為兩個女人做一頓飯。
呂布起身走了過去,說道:“嫣兒,我來吧!”
“夫君,你忙了一天了,我來做就好了!”趙紫嫣推開呂布,提著肉走回去。
呂布攔住她的去路,把肉拿在手中,堅定地說道:“我來吧,還沒做過一頓飯給你們吃,今天就讓我來吧!”
“妹妹,讓他做!自從嫁過來,還沒見過他做飯,今天他要做就讓他做。”嚴鳳嬌說罷,把魚也遞給呂布。
呂布笑了笑,也沒說什麼,接過魚往廚房裡走去。
按照神經元記載的做法,呂布先將五花肉切成小塊,用開水焯一下,去除血水和腥味。然後,熱鍋燒油,放入蔥薑蒜煸炒出香味,再加一些酒、糖塊、鹽和豆醬清(這是醬油的叫法)等調料,翻炒均勻。接著,加入適量的清水,放入焯好水的五花肉塊,大火燒煮一會,把爐火弄小,開始燜煮。
接著呂布開始做酸菜魚,把酸菜洗乾淨切絲,再把魚分開去骨切片,加入鹽、少許酒,進行醃製。將蔥切段,薑切片,再在一個角落拿出來一個缽盂洗乾淨,放在一個爐中燒熱,放入油將姜蔥置入其中翻炒,直到香味出來,加入酸菜再炒一會,加入水,待水燒開,再放入魚片。
不一會,酸菜魚的香味飄散開來,紅燒肉的味道也散發開來。
呂布露出一絲笑意,雖然沒有八角和桂皮,但是現在能做到這種程度也就不錯了。
呂布把缽盂端到小院的石桌上,兩女聞到香味,兩眼頓時發亮:“相公,平時不見你做,沒想到你還有這一手。”
“以後有時間就回來做飯,能做這麼香的菜,竟然這麼長時間不給我做!”嚴鳳嬌一副憤憤不平的神色。
呂布臉色一黑,沒想到自己一時意起,兩人直接宣佈了他的“刑期”:“別,我事多,等我回來做飯,恐怕你們早就餓壞了。”
說罷,呂布回到廚房,把紅燒肉端出來,又引來兩女一陣牢騷。
“太氣人了,嫁到呂家快十年了,現在才給我做!”嚴鳳嬌馬上抱怨起來。
“爹!”這時呂玲綺從房子裡走出來,聞到一陣香味,馬上興奮起來:“娘,二孃,你們做什麼好吃的?那麼香?”
兩女相視一眼,同時說道:“你爹做的!”
呂玲綺一副不可思議地看著呂布:“爹,你會做飯?”
呂布尷尬地笑了笑:“會做一點,沒有你娘厲害!”
“你騙人,這明明比娘做的飯菜要香。”呂玲綺手指著呂布說道:“爹說話不誠實。”
呂布兩眼一瞪:“我哪裡騙人了?你娘把你養這麼大,肯定是你娘厲害。”
正在兩人說話之際,趙紫嫣和嚴鳳嬌已經開吃。
“給我留點!”呂玲綺馬上跑過去,拿起筷子顧不得形象,一頓猛吃。
呂布會做,同樣也沒吃過,端起碗筷動手開吃。
呂布將紅燒肉放入口中,頓時感受到一股濃郁的香味,這是他第一次嘗試製作紅燒肉,沒想到竟然如此成功。
紅燒肉的肉質鮮嫩多汁,入口即化,肥而不膩,味道濃郁香醇,令人回味無窮。呂布感覺自己彷彿置身於一個美食的天堂,所有的感官都被紅燒肉的美味所征服。
“太好吃了!”呂布忍不住發出一聲驚歎。
聽到呂布的驚歎,嚴鳳嬌抬頭看了一眼呂布,滿眼的幽怨:“能做這麼好吃,也不早點給我們做。”
一陣風捲殘雲,四個人把紅燒肉和酸菜魚掃了個精光,連湯都不剩。
“太舒服了!”趙紫嫣和嚴鳳嬌兩人異口同聲