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呂布在部隊裡找出幾十個有一些釀酒經驗計程車兵,著手把十萬石糧食進行發酵,開始釀造屬於自己的的酒。
白龍潭邊,十幾個大鍋熱氣騰騰,鍋內上百斤糧食在高溫的作用下不斷髮酵,散發出陣陣清香。這是釀酒的第一步,也是關鍵的一步,只有經過充分的發酵,才能釀出美味的酒。與此同時,士兵也沒有閒著,他們在呂布的指導下利用空餘時間製作好了酒麴,為接下來的釀造做好了準備。
經過一個時辰的蒸煮,米飯終於熟了。釀酒師傅們將米飯全部倒在一大塊木板上,用鏟子不停地翻騰,讓米飯迅速冷卻。隨後,他們將化成水的酒麴均勻地灑在米飯上,再次用鏟子攪拌均勻。隨著時間的推移,米飯逐漸變得黏糊糊的,散發出一股濃郁的香味。這是釀酒過程中至關重要的一步,只有讓酒麴和米飯充分融合,才能釀出美味的酒。
現在只需要等米飯徹底涼了,裝入大罈子裡,經過五天的密封發酵,這就算完成第二步。
半個時辰後,呂布帶著眾人,把米飯全部裝入壇中,每個罈子都裝了兩百斤,房子裡的上百個罈子,在眾人的努力下,很快就被裝滿了。
一眾人忙活了一天,累的不行:“你們都過來!”
呂布拿出十幾瓶酒擺在檯面上:“都坐下了喝幾杯,解解乏!今天教你們的,都學會了嗎?”
待一眾士兵坐下後,呂布開始詢問,這些東西,現在自己還能做一些,以後自己不可能事事親力親為,也要放手讓別人去做。
“將軍教得那麼仔細,我們要是還學不會,以後也不配跟著將軍。”
“嗯,你們學會了就好,我所用的酒麴和別人的不一樣,包括釀酒的過程也不一樣,我希望你們能認真對待,以後這裡就交給你們,我還有其他的事情要去做,如果有什麼不懂的,隨時來問我。”呂布已經要開始準備其他事情,所幸的事,軍隊都有顏良他們帶領,沒有落下訓練。
“以後每天,你們都要做這些事情,要是人手不夠,你們就去找文若,每一批酒的發酵期都是五天,哪怕酒不夠賣,都不能提前開封蒸餾。我先走了,你們好好守在這裡。”
“是,將軍!”
呂布回到州府,兩百多名護衛已經到了,州府內的護衛全都換了一遍,包括沮授、田豐、荀彧都配有四名護衛,隨時保護著三人的安全。
“文若,今天酒賣的如何?”呂布都不用去想,這酒肯定爆賣,有了五百人的宣傳團隊,能不好賣嗎?
荀彧笑了笑:“將軍,這花出去的兩百多萬,還差三十六萬就收齊了。只不過將軍還差十萬石糧食,沒補齊!”
“放心好了,從下月開始,你就每天看著進錢好了!”對此,呂布還是很自信。現在自己補蒸餾的酒最多也不過是三十多度,自己釀出來的酒,必定超過四十度。如今這些酒純屬給自己打廣告,為後期新酒作鋪墊。
之所以要加價,那就是為了新酒賣得更貴,大家都會成為一種習慣,新出來的酒一定是最低價,等五天後就會加價。這樣的習慣養成,那麼自己的酒的銷路根本就不會有任何問題。
“將軍,崔家主他們和沮授、田豐兩位大人發生爭吵!”從外面跑進來一名士兵,連忙說道。
呂布和荀彧相視一眼:“走,我們去看看!”
兩人快速來到沮授辦公的地方,剛到門口就聽見有人在怒喝:“你們州府如今有人可賺錢了,那就把這些年我們給的東西全都還給我們,我們一拍兩散!”
“誰要一拍兩散啊?”呂布跨步走進去,荀彧緊隨其後。
“將軍!”沮授和田豐連忙行禮。
“你就是鳩佔鵲巢的呂布?”那人的氣焰非常囂張。
沮授和田豐剛要說話,被呂布舉手阻