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把肥瘦分開，她切的很小心，瘦肉上一絲肥的都沒有留下，再把肥肉切成很小的肉丁，小文已抱了捆柴坐下燒火，待鍋熱了林敏把肥肉丁倒進去，又倒了一勺水，據說這樣能多熬點油出來。
很快，鍋中開始嗶啵作響，肉丁隨著聲響歡快的跳動，漸漸地，有香氣散發出來，心兒第一個忍不住，眼睛直勾勾地盯著肉問：「姐，快好了嗎？」「早著呢，肉要變幹變黃才行。」說著把她和小偉從灶臺邊拉開：「退點，小心油濺出來燙著。」
她繼續用勺子在鍋中翻攪，肉丁慢慢析出油脂，焦香也越來越濃，「姐，是不是好了？」心兒翕動著鼻子著急的問，「快了快了。馬上就好。」她讓小文退了柴，翻出小油罐，把油裝進去，還挺多的，裝了大半罐，省著點夠吃兩三個月了吧？
熬好的油渣也有小半碗，心兒輕蹦著嘴裡哼哼唧唧的，就象只等待餵食的小饞貓。
他們長期沒有吃肉，一開始不能吃太油，否則腸胃會受不了，林敏硬著心只撥了一小半在小碗裡，拌了點點鹽，先拈了一個吹涼了餵給心兒，心兒幸福的眯著眼：「好香啊！」又對林敏說：「姐，你也吃！好好吃！
「大家一起吃，小偉小文快點！」
姐弟四個圍在一起，你一口我一口，吃得興高采烈，一碗油渣很快一掃而光。肥肉煉出來的油渣油份比較足，咬在嘴裡又酥又脆，讓人慾罷不能，林敏眼睛直往另一碗瞟，想著要不要再撥點出來，完全忘記了這是她眼裡的不健康食品。
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