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“嗯?”
“不是!”
唐舟笑了笑:“這就對了,本小侯爺不找你要錢,就想借你廚房一用。”
聽到唐舟要借用廚房,趙發財不解了,問道:“小侯爺,您……您這借用廚房做什麼?”
“自然是做飯了,走吧。”
“做……做飯?”趙發財簡直不敢相信自己的耳朵,連忙說道:“小侯爺莫開玩笑,您什麼身份,怎麼能做飯,你想吃什麼,小的派人給您做就行了,廚房是下人待的地方,豈是您這種身份的人能去的……”
趙發財在後面嚷嚷,但唐舟卻是不管不顧,徑直去了醉仙樓的廚房,醉仙樓在長安城算不上大,頂多在這一條街上數得上有名,但醉仙樓的廚房卻是不小,唐舟進去之後大致掃了一眼,各種裝置雖說比不上前世的頂級廚房,但很多菜都是能做的。
除此之外,食材也還算豐富,水裡遊的地上跑的天上飛的,應有盡有。
唐舟滿意的點點頭,而後對跟著後面不知所措的趙發財道:“今天一整天你這廚房我包了,你趕緊出去宣傳拉客人,就說你們醉仙樓最新推出了一款點心和美食佳餚,價格公道,味美無窮。”
唐舟說著,趙發財卻一臉苦相,本想開口說小侯爺你別壞了我醉仙樓的招牌,可後來一想自己反正不想繼續開下去了,就任著性子讓小侯爺鬧一回又如何?
想開之後,趙發財也釋然了,只要唐舟不訛自己錢財,他想怎麼鬧就怎麼鬧吧。
因此,趙發財連連應道:“小侯爺怎麼吩咐,小的就怎麼做,小的這就讓夥計們去拉客人。”
趙發財急匆匆的離開廚房後,唐舟仔細看了一下廚房的食材,最終決定做兩樣菜,一樣是始創宋朝因寇準而得名的水晶餅點心,另外一樣就是宋朝大學士蘇東坡創制的東坡肉。
這兩樣東西皆是這個時代以前所沒有的,而又十分符合這個時代人口味的兩樣東西,唐朝人喜歡吃點心,而食物多半又是蒸的,這水晶餅點心和東坡肉在唐舟這個五星級頂級大廚手裡,更能做出另外一番味道,因此唐舟堅信,只要有人吃上一口就會愛上這兩樣美食,而這兩樣美食很快就會傳遍京城長安。
只要這兩樣美食有了名氣,唐舟相信五百貫錢對他來說不會再是什麼難題。
據唐舟所知,唐朝的一些富裕之家每頓飯的費用都是百貫千貫的花的,對於美食唐朝人有一種炙熱的追求,所以他一點不擔心會有人因為飯菜太貴而經得起美食的誘惑。
這樣想著,唐舟已是下手做菜,他先將豬肉刮洗乾淨,切成十塊正方形肉塊,而後放在沸水鍋內煮,片刻後取出。
再取大砂鍋一隻,用竹箅子墊底,先鋪上蔥,放入姜塊,再將豬肉皮面朝下整齊地排在上面,加入白糖、醬油、紹酒,最後加入蔥結,蓋上鍋蓋,用絹布圍封砂鍋邊縫,置旺火上,燒開後加蓋密封,用微火燜酥後,將近砂鍋端離火口,撇去油,將肉皮面朝上裝入特製的小陶罐中,加蓋置於蒸籠內,而後用旺火燒。
而就在醉仙樓的廚子幫忙用旺火燒的時候,唐舟這邊已經開始做水晶餅了,食材在他做東坡肉的時候已經吩咐醉仙樓的廚子備好,所以他只需要將餡包一下,而後捏成不同形狀放在蒸籠裡蒸就行了。
6。第6章 佳餚傳之
醉仙樓以前在長安城還是積累了一些客源的,因此當醉仙樓的夥計在街上吆喝說他們新出了點心和菜餚讓人免費品嚐的時候,醉仙樓頓時擠滿了客人。
其實就算醉仙樓以前沒有很好的客源,就只免費這兩個字,就足以吸引大部分人。
而他們之所以嚷嚷著免費,主要是他們對唐舟做出的飯菜沒有信心,生怕客人掏錢吃完飯後不滿意找他們醉仙樓的麻煩,可如果是免費的,別人就是