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正文 第122章 殺年豬

雖然對面的房子收拾了,但是並沒有讓蔡小妹住在那裡去,一個是她一個人讓人放心不下,二個就是一個人在那邊太冷清了,就住在北邊的廂房裡和範茗行如水的房子對門。

過了初七初八吃了臘八年味逐漸襲來,人們的臉上多了笑容,也徹底放下了手頭的活計,忙活了一年也是該歇歇的時候了,外邊打工的人們也陸續回村子了,不管在外面混的怎樣,總之回到村子裡一個個都帶著笑容。

城市裡現在過年已經成為了一個過場,年為全無,只是一個大消費的節日罷了。村子裡這些年的年味也在逐漸淡薄,以前人們窮,平時捨不得吃捨不得穿,都盼著過年了能吃上好的穿上新的,所以都可勁兒盤著過年,年味自然濃厚。這些年即便是在這種小山村子裡也是不缺吃不缺穿了,只是個新舊問題罷了,咬咬牙平時也是能吃上幾頓肉的,所以對過年也就沒有了先前的那麼期盼了。可即便是如此,農村裡的年味比城市裡濃厚了要不知多少倍了。

村子裡沒有學校,在外面大村子裡上學的孩子也都放假回家了,一下子感覺村中的孩子多了起來,再也不是像丫丫這種還沒有上學的小屁孩的天下了,半大的小子充斥著村子裡的每一個角落。也開始能零星聽到一些鞭炮的聲音了。

初十這一天早上,老村長在大喇叭上通知:“各位村民注意了,今天我家宰豬,誰家要大肉,到時候端上盆子前來領取。”

張太平卻是知道這是要殺年豬了,村子裡有人養了豬,要是不想賣給外面的販子,就等到了年關在村子裡宰了,村子裡的人也不用再到外面去賣豬肉了,給自家留夠所需就在村子裡賣完了。這也是保留下來的能體現年味的傳統之一了。

這時候家家戶戶最高興的莫過於孩子了,聽到哪家殺豬就都一窩蜂用到哪家院子裡,既能看殺豬的過程,也能等著自家的大人前來稱豬肉。

張太平本來是叫上蔡雅芝兩人前去給自家也稱些豬肉,少稱點暫時先吃著,完了到有人再殺豬的時候再稱也不遲。蔡雅芝由於自己嗓子上的原因,有些自卑,和人交往的很少,往往都是一個人在家裡待著做家務或者做果園裡的活,張太平不想讓她這麼自閉下去,便叫著她一同前去,和村民多接觸接觸。

範茗聽說要殺豬也嚷嚷著跟著去,行如水自然也一同前往。屋子裡只留下蔡小妹一個人。

到了村長家裡,院子裡已經圍繞了一大群人,*刀的就是錢老頭,他經常和牲畜打交道,宰殺牲畜是有一手的。細一想,著錢老頭還是個多能型人才了,早年幹過匠人,木工手藝也是很不錯,在山林裡混了大半輩子,打獵時一手絕活張太平一家人來的時候,錢老頭正在磨刀霍霍,一把宰豬的尖刀磨得閃閃發亮,苟能反過光來。王貴在旁邊端著個盆子打下手。

刀磨好了,人也來得差不多了,錢老頭大喊一聲:“上豬!”

早已準備多時的四個壯勞力開啟豬圈的柵欄衝進豬圈,這頭豬可能也感到了不同尋常的氣氛,在圈裡發狂跳躍,但是頂不住人多呀,好事被四個人一人抬著一條對架了出來,豬在空中使不上力只能狠命地嚎叫,聲音難聽刺耳,難怪比喻某人的聲音難聽的就像殺豬聲,的確是難聽得刺耳。

四人將豬放在院子中央的案板上,將頭擔在空中死死按住四肢。錢老頭熟練地*起明晃晃的殺豬刀捅在還在不停嚎叫的豬的脖子上,難聽刺耳的聲音戛然而止,一連串的咕咕聲,血順著脖子上的口子噴到王貴早已經接在下面的盆子裡。

看上去這一刀簡簡單單好像誰都能做得了,其實不然,這一刀裡面卻是有著學問的。出到要準、快,要在豬沒有反應過來的情況下就完成動作,力道還要把握好。不然大了會傷到除過動脈之外的其他地方,學會從傷口中流到了內

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