第22章 黨亮看了他一眼， (第2/2頁)
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說那爐子是烤全羊的，現在就烤點肉串，那就可以商量商量——霞舒尼克就是俄式烤肉串，一串一米長，一塊肉有半斤，洋蔥整個穿上去的那種玩應兒。
等他把這大傢伙串好，秦三娘子口水都流出來了，她是喜歡吃蔬菜沒錯，但這是家鄉的味道，把她感動壞了。
她是開心了，藤原小娘兒一開始的時候在處理蔬菜，她很細心，對菜也很溫柔（大抵日本人都是這樣子，意思是要對得起蔬菜的犧牲），結果聽到那邊在歡呼，一回頭一個和她差不多高的肉串就立起來了，當時瞳孔都散了。
然後經過解釋，她才注意到角落裡居然出來個爐子，懷著震驚的心情，捧著下巴圍著爐子打了個轉之後，一句話把大家都整樂了：“這個……可以把我和焦玉花一起烤在裡面了啊。”
焦玉花哭笑不得：“喂，誰要和你烤在一起啊！”
要說藤原小娘兒的心眼確實太小，烤到一半的時候，她突然端了幾個西紅柿到徐磊旁邊，問這東西能不能烤了吃。
徐磊做的都是家常菜，再說誰沒事烤番茄吃啊，所以打算把西紅柿拌個糖，但是何其偉把黨亮叫過去了——他總覺得這孩子很神奇，再說黨亮之前也說了，吃的都能烤。
關鍵是張芃，當徐磊說不能烤番茄的時候，張芃卻說她聽說過烤西紅柿，但是怎麼烤她不知道。
烤番茄這東西，在冰城是俄式紅湯中處理西紅柿的一個過程。
紅菜湯中濃重的紅色都是西紅柿的顏色，為了沒有那麼酸，炒番茄汁之前，會把西紅柿放到火上烤一遍，烤到軟，然後把燒焦的西紅柿的皮直接剝下來扔掉。
這樣炒出來的紅湯鮮香靚麗，幾乎一點西紅柿的渣滓都看不到。
但是直接吃烤番茄，還是有點風險的，這玩應兒一烤就軟，裡面又是液包，還沒等熟就得烤化了，根本穿不上籤子。
不過……確實有一道烤番茄的菜，一般人不知道，因為那個時候，這個菜叫芝士烤聖女果，根本不叫烤番茄。
而國內的做法，包括辣椒，茄子，這種一烤汁水就很大的蔬菜，其實專門有兩種做法，一種叫釀，就是在上火之前，先把裡面灌上餡兒，另一種叫灌，就是指在加溫的過程中，往裡面灌餡。
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