第20章 熬板油 (第2/2頁)
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“娘，我們回來的時候看見老金叔又去隔壁了，應該是卡著飯點去的。”小嵐道。
張氏點點頭。
老盛家的糟心事影響不到小嵐一家子的心情，歇了個晌，下午盛軒帶著小文繼續去地裡抓蟲了，張氏、小婷和小嵐在家靠油。這個天氣雖然涼了，但是板油和肉還是放不住的。這次可不像上次買的二斤肥豬肉靠油那麼簡單，板油出油比肥肉多多了。
因為板油買的多，小婷和張氏圍著案板一塊切，小嵐負責燒火。等將油慢慢熬好倒入瓦罐中，整整盛了兩個瓦罐的葷油，張氏氏笑道，“這些葷油咱家今年冬天夠吃了。”
這次熬出來的油梭子多，張氏舀了一大碗出來讓小嵐和小婷當零嘴吃，又盛出半碗給小文留著等他下地回來吃。
小嵐拌了點鹽就跟小婷坐到凳子上吃了，這次量大管夠，姐妹倆也不謙讓張氏了。上次熬的油梭子一家子只能嚐個味，這次可不一樣。
油梭子是莊戶人家難得的美食，姐妹倆吃得很珍惜。“咱們別吃太多了，還得留著肚子吃餃子。”小婷吃了兩口就停下筷子了。
今晚小嵐家準備包油梭子豬肉餡水餃，還是麵粉和豆粉兩摻和麵。晚上他們打算吃茭瓜餡水餃，張氏負責和麵，小婷負責調餡，茭瓜絲裡放上剁碎得豬肉和油梭子，再放入蔥花、鹽、葷油、醬油調味，稍微一拌，香氣四溢。
將面板放到炕沿，張氏站在地下負責擀皮，小嵐和小婷坐在炕上負責包，餃子快要包好的時候，小嵐就下炕燒火去了。等餃子包好，一鍋水也煮沸了，張氏端著蓋簾下餃子，小婷收拾面板、案板。
餃子煮熟了，盛軒和小文也回來了。“你倆快去洗手，一會就開飯了。”張氏招呼父子二人。
小文有點餓了，張氏拿出給他留的油梭子讓他墊飢。
張氏用笊籬打撈餃子，剛擺到桌上，春花就來了。
原來老二和老四回來了，說依舊沒見著老大，老爺子著急上火，嘴上起了一圈火泡，嘴裡也起了火瘡。
這幾天眼見著老爺子消瘦下去了，顴骨高高支起。崔氏心疼的不行，每頓飯都給他做黍米飯，他也吃不下。崔氏有點慌神了，換上平日裡捨不得吃的小米，每頓熬粥就是讓他能多少吃點。
今天老金從中午坐到晚上，直到吃了晚飯才走，崔氏坐不住了，“花，你去把你三哥一家子請過來，這個高利貸的事情再不解決，你爹也活不成了。”崔氏徹底放低了姿態，再也沒有之前的趾高氣昂了。
