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人多力量大，大家一起動手，很快就把菜洗好了。 “萍萍，土豆削好了。”楊壁君問，“還需要我做什麼嗎？” 陳萍萍指了指鍋裡的雞腿，“你幫我把這些煮好的雞腿撈到碗裡，撕成小塊，把骨頭扔掉。” “好。” “等晾一下再撕，現在太燙了。” 楊壁君急於表現，“沒事。” 她不置可否地笑了笑，朝遠處吼道：“梅楊，幫我把洗好的青菜拿過來。” “好。” “你可以幫我把這個西蘭花切成一朵一朵的嗎？”她比劃著手勢，語氣溫柔，“還有蓮藕切成片，玉米也切成段，放到鍋裡燙熟。” “好。” “我現在來切土豆絲，壁君，幫我把那把大的菜刀遞給我一下好嗎？” 楊壁君從刀架上取下菜刀，“給你。” 她接過刀，說幹就幹，開始利落地切起土豆絲來，與其說是切，不如說是砍和剁。 她的手就像一臺自動化機器，迅速把土豆切成了又細又長又均勻的絲狀。 周寧在一邊看著，不由得瞪大了眼睛，“我的天！你慢點，我真怕你切到手。” “不會的，放心吧。” 旁邊有同學附和道：“這刀功，一看就是專業的。” “陳萍萍太牛逼了。” “大家別在這站著，出去玩吧，聊聊天。”她停下切菜的手，“現在廚房不需要那麼多人，人多空氣不流通，也轉不過身來。” “行。” 不一會兒，楊壁君端過來一盆撕好的雞腿肉，“萍萍，雞腿撕好了。” “好的。” 蔣承文長吁一口氣，“這蒜也終於給你剝好了！” “謝謝，放在那裡吧，你們也可以走了，出去吧，剩下的我來搞定就好。” 周寧不放心地問：“你一個人可以嗎？” “可以的，我一個人炒菜自在點，你們都在一邊看著，我反倒不好意思。” “行。” 待大家都陸陸續續走出廚房，陳萍萍看著滿灶臺的菜，深呼吸了一口氣，開始動手炒菜。 她選擇先做不易涼的肉菜，辣子雞，水煮肉片和麻辣香鍋。 起鍋燒油。 “咦？”她餘光瞥到一個人影，“梅楊，你怎麼沒出去？” 梅楊沒正面回答，而是問道：“你現在在做哪個菜？” “辣子雞。” 梅楊又問：“怎麼放這麼多油？” 她解釋道：“這雞丁我得先過一遍油，炸一下。” “哦哦。” 看雞丁已經炸至變色，陳萍萍開始把雞肉往外撈。 沒想到鍋中油突然濺了一滴出來，她趕緊躲開。 “小心！”梅楊把她拉過去，“我來吧，你告訴我怎麼做。” 她又回到灶前，繼續撈雞丁，“不用，這點小事就不用麻煩你了。” 梅楊說：“你不用跟我這麼客氣。” “沒跟你客氣，你看我什麼時候跟你客氣過？”她想了想，繼續解釋道，“我的意思是，這些我很熟練，我自己做的話會快很多，如果我站在一邊指導你，也不是不可以，但是會拖慢進度，這樣的話大家開飯就會晚很多。” “好。” “等等。”她拍了拍腦袋，“不說我還忘了，我忘記煮飯了，梅楊，你幫我把米淘一下吧，放到電飯煲裡去煮。” “好，煮多少米合適？”梅楊開啟米袋。 “全部，我是按照50個人的量買的，這些都可以煮了。” “好。” 撈完雞丁，陳萍萍升高油溫，待油溫升了六七成之後，又把雞丁倒了進去。 梅楊疑惑地問：“怎麼還要炸？” “這是復炸。”她笑著解釋，“可以使表皮更加酥脆，外焦裡嫩，會更好吃。” “原來如此。” 炸好雞丁，陳萍萍開始正式炒辣子雞，各種調料一放，瞬間香味撲鼻。 梅楊目不轉睛地看著她翻動鍋鏟，“真香。” “是吧。” “一定很好吃。” “要不要嘗一塊？” 看梅楊有些猶豫，她自作主張用筷子夾了一塊出來，“沒事的，他們看不見，這是做廚師的特權。” 梅楊只好接了過去，放進嘴裡。 “當心燙，慢點吃。”她期待地問，“怎麼樣？” 梅楊給出肯定的答案，“好吃！” “好吃就好。” 她再翻炒了一下，看火候差不多了，便關火把菜盛到盆裡，“可以了，幫我把這幾盆辣子雞端出去吧。” “好。” 菜備好，炒菜就很快了，不到
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