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女人們在灶房牆角起了個火塘,說是火塘,其實就是用大塊些的石頭圍成一個圓圈,裡面放柴燒,再從屋頂順下來一根繩子或是鐵絲,上頭吊個鍋子,可以用來燒水煮菜。

前世海棠在外婆家也是見過這種火塘的,現在再見,只覺得親切。

此時胡氏正瞅著案板上半扇羊肉在那發愁。

“海棠,這羊肉怎麼吃啊?聞著這味兒怪羶的。”

其實胡氏說羶,但這羊估計是品種好的羊,還真不怎麼羶,再加上蘇府哪裡會送人差的東西了。

“祖母,今兒下雪天冷,咱們燉鍋羊肉湯,湯裡放點蘿蔔,喝了身子又暖和,怎麼樣?”海棠摸著下巴想了想,這大雪天的,吃羊肉也是大補呢!

“你說怎麼吃就怎麼吃!”胡氏對於海棠的廚藝,現在是一百個相信。

裴氏坐在火堆旁,火光印著她的臉,也開口說道:“哎喲,說的我都想吃了,我去菜園地裡扯幾個蘿蔔。”

說著推門自去了。

如今下了雪,蘿蔔正是甜的時候。俗話說的好:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用大夫開藥方。”

冬天來上一碗蘿蔔羊肉湯,又暖身又暖胃。

羊肉性燥熱,最易暖身,而蘿蔔滋陰補氣,清熱解毒,二者一中和,蘿蔔能削弱羊肉的上火與燥熱,達到益氣補血的功效。

胡氏操起菜刀,把那半扇羊肉一一分解,羊腿也卸下來放到一邊,看的海棠目瞪口呆,自家祖母還有這手藝呢!

羊肉先加上點黃酒焯一遍水,去去腥,再加上開水,薑片,再去庫房拿了點黨參放裡面一起燉。

沈家草藥院子裡收的草藥,除了賣去縣城,海棠每種都拿了一點放在家裡庫房,預防有個小病小痛的要用藥。

大火燒開,轉小火慢慢煲著,等把帶皮的羊肉燉的軟爛,再加點鹽巴,放蘿蔔再咕嘟一會,美味的羊肉湯就做好了。

這羊肉湯,不像現代的羊肉湯,放許多的藥材,胡椒粉來調味,現在的這羊肉,品質好,所以不用過多的調味品來調製。

羊肉湯寡淡,是以海棠想了想,又炒了個酸辣下飯的酸辣白菜,一個蒜苗炒五花肉。

羊肉湯果然很得大傢伙的喜歡,就連沈高山和溫立兩個都用湯泡了飯,吃的臉上都出一層薄薄的汗。

兩條小狗也聞到肉香味,在桌子底下竄來竄去,惹得胡氏厲聲呵斥。海棠丟兩塊啃過的羊骨頭到它們面前,兩個小傢伙立馬叼到一邊,大快朵頤起來。

“這羊肉湯不錯,好喝暖身子,蘿蔔也清甜。”溫立忍不住誇道。

沈高山接過話茬:“可不是,以前吃的那羊肉羶,可沒有這個羊好吃,也不知道這是哪裡的品種,若是能買一頭回來養著就好了。”

“這應是北地的,跟我在北地吃的羊肉差不多。”溫立又動手給自己添了一碗湯。

海棠在一旁聽了笑道:“祖父,溫爺爺,還剩一條大羊腿呢,明兒咱們烤了來吃。”

這下全家人的眼睛都亮了,羊肉湯都這麼好喝,那烤羊腿得香成啥樣啊!

轉眼到了大年三十,沈家過年還是跟往常一樣人多,胡氏帶著兩個兒媳婦,也是天不亮就起床準備。

到大年初二,海棠一家去羅氏孃家走親戚,到了晚間回來,就覺得家裡的氣氛有些不對勁。

祖父祖母兩個臉都陰沉沉的,大伯一家還沒回來,連溫家幾人也不在。

羅氏和海棠忙去尋李嬤嬤,問這到底是怎麼一回事。

李嬤嬤正在灶房烤火,聞言嘆了一口氣:“唉!我估摸著是因為你小姑沒回來,兩口子心裡不得勁呢!”

海棠聞言就是一愣,小姑一家竟沒回孃家,她還以為是吃了飯早早回去了。

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