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多的蒜,薑片也切上,又找出幹辣椒放在一旁備用。此時沈高山喂好小龍蝦剛踏入灶房,海棠便半點不客氣的叫道:“祖父,幫我摸黑去菜園拔兩顆蔥。”

沈高山聽了,只得步履匆匆的去了。

洗小龍蝦實在是個累人的活計,海棠換了胡氏,挑水回來的滿倉又換了羅氏,奮戰好一會,才把這五斤小龍蝦刷洗乾淨。

胡氏燒火,羅氏掌勺,海棠在一旁監督,沈高山、沈滿倉兩個在一旁等吃。

鍋燒熱,先放素油,油熱了就把掐頭去腮的小龍蝦倒進鍋裡,鍋鏟攪拌兩下,等到小龍蝦均勻受熱,顏色全都變得紅紅的,就可以盛起來了。

鍋裡留底油,燒小火,將蒜末倒進去,不停翻轉,避免糊底,飄出香味後就下入小龍蝦,再下入鹽巴,縣城賣的醬油,加上黃酒與水,蓋上鍋蓋燉。

等燉的嘟嘟冒泡時,海棠揭開鍋蓋,用鍋鏟攪了攪,又聞了聞,確定沒有了酒味,才喚孃親盛起來,做另一個口味。

先放素油,油熱放蔥薑蒜、辣椒炒香,再下入另一半小龍蝦,翻炒幾下,放入農家大醬,一點醬油,照樣加了黃酒與水燉,羅氏已掌握了竅門,不多時就揭開鍋蓋聞了聞,見沒了酒味,便也盛起來。

兩種小龍蝦做出來都色澤誘人,海棠鼻尖都是小龍蝦的香味,忙招呼著眾人回堂屋,準備吃蝦!

錦葵也牽著桑延聞味趕來。眾人在桌邊坐定,都不由得大眼瞪小眼,這敖蝦香是香,可是,全是硬殼,他們也不知道如何吃,如何下嘴啊!

海棠呵呵一笑,她覺得這些家人實在是太可愛了。

“祖父、祖母、爹爹、娘,你們先看我如何吃的。”說著海棠挽起兩邊袖子,從碗裡捏起一隻香辣味的小龍蝦,先是吸了吸上頭的湯汁,隨後在龍蝦頭部處略微一用力,就將雪白的蝦肉抽了出來,放入口中咀嚼。

太好吃了!就是這個味!海棠感動的幾乎哭出來,前世她可是最愛吃小龍蝦的,這都多久沒吃了,可饞死了!

眾人見了海棠的動作,也都有樣學樣,拿起小龍蝦吃起來。

待小龍蝦一點點入喉,一種既陌生又熟悉的味道刺激著味蕾,香辣勁爽的味道在口腔裡散開·······

“嗯,好吃好吃,真有味····”沈滿倉邊吃邊誇。

胡氏捻起一隻蒜蓉味的道:“這蒜蓉味的也好吃,你們嚐嚐。”

沈高山又捻起一隻香辣的,嘴裡手裡都不停:“我還是最愛這辣味,真入味,辣的爽。”

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