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料，這才端了上去。
雪白的高湯香氣撲鼻，內裡浸泡著魚兒一般的麵條，湯汁中焦糖色的滷肉泛著誘人的光澤，再點綴上旁邊嫩綠的芫荽末、雪白的豆芽、金黃的蛋絲著實叫人賞心悅目。
男子撈一筷麵條放進口中。
麵條筋道、爽口，只想叫人哧溜哧溜吸進嘴裡，一根接著一根停不下來。
再吃一筷子滷肉，一口咬下去，滷肉裡的肉汁迸發在舌尖，肥厚多汁，瘦肉不柴肥肉不膩，兩者相得益彰，酥爛鮮濃，著實美味。
偶爾在口中若隱若現的芫荽末和豆芽，口感脆生生，散發著清香，正好解膩。
大松適時遞上一碟芥辣瓜兒：「客人，這是新開業本店贈送的小菜。」
芥辣瓜兒甜酸可口，還夾雜一絲辛辣，直衝腦門，正是湯麵絕配，男子吃著湯麵就著瓜兒一會功夫便吃完了一碗，他擦擦腦門上的汗，渾身舒暢：「老闆，再來一碗！」
見此時店中人不多，慈姑藉機做起了各種佐面小菜。
她將湯底挪到地上的紅泥小火爐上溫著，而後架起了油鍋，拿出一張如同一張漁網的豬網油切成小塊，而後將早就醃製好的雞鴨肉用豬網油包裹，再浸入蛋液，下鍋油炸，這便是雞鴨簽。
豬網油入鍋，熱油沸騰起來，冒著咕咕嘟嘟的小氣泡，濃鬱的食物香氣撲鼻而來，「嗶嗶啵啵」的炸裂聲不斷響起。
這吸引幾個路人紛紛過來，這個要一碗三鮮面，那個要一碗筍潑面，生意瞬間好了起來。
第一位客人已經結帳，大松拿著那三十文笑得合不攏嘴，兄妹倆慈姑煮麵，大松收錢點菜端面，忙得團團轉。
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