第22部分 (第3/5頁)
津鴻一瞥提示您:看後求收藏(品書網www.vodtw.tw),接著再看更方便。
魚凍。
包子、油條,還有涪陵榨菜都很平常,哪地方都有得買。
比較特殊的是這一小盤子糖醋醃藕,用的是精選的、用來做種的藕段,讓李永藏在水空間裡泡過一夜,早上拿出來一看,賣相好了不少,外皮光滑白嫩幾近於透明,像少女的小臂一般。
看了這個賣相,李永就沒有切皮,直接是用水洗了以後,切成薄片。
李永是看著菜譜做菜的,菜譜上說切片以後,要放到加了醋的水裡浸泡,以去除異味,李永覺得不需要,加了醋的水,又怎麼能和空間水相比?這段藕在空間水裡泡過,要有異味,那也是好吃的味道。
話說,李永當時拿了一隻藕片嚐了嚐,又脆又甜,還有淡淡的清香,差點忍不住就生吃掉。
好不容易忍住沒吃,李永就稍微加了點鹽和醋醃了一下,辣椒還有糖什麼的佐料都沒有加,容易破壞荷藕天然的清香味道。
魚凍是前一天做的紅燒河鯽魚刻意留下的,在冰箱裡放了一夜,湯汁都凝結成厚厚的魚凍,醬黑透亮。
白米粥是用上好的東北大米,加了空間水熬煮半個多小時,米粒都煮得花開,剛剛出鍋,熱氣騰騰。
李永早上吃了些點心,這會兒就盛了一碗稀溜溜的白粥,撈一筷子魚凍放進嘴裡,入口即化,滿嘴都是魚味的鮮香。
就著這個味道,李永“呼哧”一聲,就將一碗稀粥喝去了大半。
剛出鍋的稀粥,溫度還很高,一燙到底,渾身都覺得熨帖。
李永就喜歡這樣吃粥,粥要稀不能太厚,但粥湯需要黏稠,就得多熬一陣子;吃粥就得趁熱吃,一口喝下去,連胃到肚腸,一路燙到底,只有一個字,那就是“爽”。
“都很長時間不吃白粥了,”蔡遙呵呵笑著吹了吹粥碗上面升騰的熱汽:“李子,吃粥不要太燙,會破壞口腔還有食道表面的粘膜,對身體不好。”
“呵呵,以後注意,”李永也知道菜頭說得有道理,不過他就是忍不住,反正不算啥大事,也就任由自己放縱了。
所以孔子才將“色”和“食”放到一起,都是**享樂,讓人難以割捨。
李永夾了兩片糖醋醃藕,其實根本沒有放糖,嚼在嘴裡,絲絲清涼,透著微甜的味道,同剛才一路燙到底的感覺又完全不同。
這讓他想到一個詞:冰火兩重天。
“不過,小雪做的這個白粥可是真的不錯,”李永看到菜頭和宋春春都是先拿了點心吃,好心提醒他們。
“這個藕片賣相不錯,跟水晶藕似的,”菜頭伸筷子夾了一片藕放進嘴裡,咯崩咯崩嚼了兩口,越嚼越快,含糊不清地呢喃了句:“這個藕好吃。”
說著,又伸了二筷子。
宋春春三口兩口咬掉一隻肉包子,給噎著了,端起粥碗吹了吹,喝了一大口,叫了聲“真香”,就用比李永還猛的動作,將一碗稀粥喝得乾乾淨淨。
“春春,你又吃這麼急,”菜頭連忙嚥下嘴裡的藕片,不滿地埋怨:“你快吃點藕片,這個蠻清涼的。”
“行啦,哪來這麼多講究,我看你吃得也不慢,都吃掉半盤子藕片了,”宋春春大咧咧地回應道,伸出筷子夾了幾片藕,往嘴裡一放,再次叫了聲“好吃”。
“喜歡吃就多吃點吧,”寧小雪笑呵呵地招呼著,她也盛了一小碗白粥,和李永喜歡吃稀的、熱的不同,寧小雪更喜歡吃厚粥,專門撈下面的米粒。
小姑娘還是一直以來的風格,吃東西的時候看著很斯文,挺優雅的,其實吃起來不比任何人慢。
一盤子藕片,很快給掃蕩得乾乾淨淨,接著是魚凍,再接著是白粥,都吃得乾乾淨淨。
每個人差不多都喝了三四碗白粥,吃得肚子圓溜溜的,李永把手一揮:“好