第021章:賓客進們,香味四溢! (第2/2頁)
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的水燒開翻滾,放入甲魚,薑片,大蔥段,水再度燒開後,用乾淨勺子打去浮沫。
中間得把蔥段撈出來扔掉,不然會影響味道。
接著小火慢燉三十分鐘。
二十分鐘後,林東放入香菇。
這時甲魚湯的香味已經擴散開來,讓不少人下意識嚥了下口水。
剛吃完飯不久,感覺肚子又開始餓了,他們認為林東做的菜簡直有毒。
又五分鐘後,快要準備起鍋。
起鍋前林東只加手適量鹽鹽,胡椒粉,其他東西全都沒加。
兩口大鍋開啟,薑片和香菇浮在表面,略微渾濁的湯盪漾出讓人幾乎難以遏制的香味。
“嬸,把這甲魚湯全都打到盆裡裝著,待會兒用點碳,小夥兒煨著,不然冷了,席的時候就不好喝了。”
“行。”
哪怕是夏天,有些菜也是不能冷的,得一直保持著溫度。
現在距離下午席,還得幾個小時呢。
兩大鍋甲魚湯,裝了滿滿好幾盆。
剩下的事情就交給菊花嬸了。
林東開始處理燉羊角,扣肉,粉蒸肉等幾個比較費時費力的菜。
整個中午,林德江家的客人,都是在難捱的時光中度過。
每個新到林德江家的客人,第一句說的話就是:
“豁,德江家從哪裡請來的廚子,這每一道菜的味道都格外分明,很多菜甚至都能直接聞出來,這是把原材料的味道直接完全展示出來了啊,這掌勺的有點東西!”
“好香。”
“難怪我家老頭子讓我今天下午一定要來吃席。”
“今兒這趟,不白來啊。”
...
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