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的水燒開翻滾,放入甲魚,薑片,大蔥段,水再度燒開後,用乾淨勺子打去浮沫。

中間得把蔥段撈出來扔掉,不然會影響味道。

接著小火慢燉三十分鐘。

二十分鐘後,林東放入香菇。

這時甲魚湯的香味已經擴散開來,讓不少人下意識嚥了下口水。

剛吃完飯不久,感覺肚子又開始餓了,他們認為林東做的菜簡直有毒。

又五分鐘後,快要準備起鍋。

起鍋前林東只加手適量鹽鹽,胡椒粉,其他東西全都沒加。

兩口大鍋開啟,薑片和香菇浮在表面,略微渾濁的湯盪漾出讓人幾乎難以遏制的香味。

“嬸,把這甲魚湯全都打到盆裡裝著,待會兒用點碳,小夥兒煨著,不然冷了,席的時候就不好喝了。”

“行。”

哪怕是夏天,有些菜也是不能冷的,得一直保持著溫度。

現在距離下午席,還得幾個小時呢。

兩大鍋甲魚湯,裝了滿滿好幾盆。

剩下的事情就交給菊花嬸了。

林東開始處理燉羊角,扣肉,粉蒸肉等幾個比較費時費力的菜。

整個中午,林德江家的客人,都是在難捱的時光中度過。

每個新到林德江家的客人,第一句說的話就是:

“豁,德江家從哪裡請來的廚子,這每一道菜的味道都格外分明,很多菜甚至都能直接聞出來,這是把原材料的味道直接完全展示出來了啊,這掌勺的有點東西!”

“好香。”

“難怪我家老頭子讓我今天下午一定要來吃席。”

“今兒這趟,不白來啊。”

...

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