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如果煮得時間稍微長一點，毛蚶中血紅的液體就變成了咖啡色，肉也縮小了。味道就變了，變成一般貝殼的味道了。所以要想吃出毛蚶最佳的味道，就得吃半生不熟的(其實也就是生的)。
當麗麗再次醒來的時候，她有點犯糊塗了，不知自己是在哪裡。想了老半天，才想起來自己是在小梅丈夫的夾克衫口袋裡。都是這夢弄的。
這時麗麗感到了明顯的震動，她小心地把頭伸到了口袋外面看看，原來自己是在一輛公共汽車裡。麗麗的目的已經達到了。可這是開往哪兒? 看看窗外，好象沒有房子。難道是在鄉下?麗麗把頭縮了回去，想等車停下再說。
車停下來後，麗麗又把頭伸了出去。她看見人們開始下車，怎麼全部都要下車，難道是終點站?奇怪的是人們都提著行李，好象要到哪兒去集體旅遊似的。
這時，外面響起了隆隆聲。麗麗看見窗外有很大的飛機飛過。是飛機場?長樂?她到長樂機場了?
哎呀，這可是最好的結局啊，可遇不可求。麗麗原來就是想先混上車，然後再找機會。走到哪步是哪步。她的最終目標也是要到機場的。坐飛機是目前最快的交通工具。
長樂是個很小的市，屬於福州。坐車要1個多小時才能到達。現在修了高速公路就快多了。福建的國際機場就建在這兒。麗麗以前和陳忠良等一些公司裡的人來過長樂。這兒有個下沙海灘，很有名。
福州雖在海邊，可離海還有幾十里呢。要到一個叫馬尾的地方(現在是經濟開發區)才能看到海。可馬尾只是個海港，沒有可以游泳的沙灘。麗麗原來以為，是海，就都有美麗的沙灘，就可以天天擁抱海洋。
所以，生活在福州，除了能吃到海鮮，能領略到颱風以外，和在內地也沒什麼兩樣。福州等於是海邊的盆地，周圍都是山。北邊的山雖然擋住了寒冷的空氣(福建北部冬天也下雪)，可南邊的山，卻阻隔了海洋對陸地的影響。所以福州就沒有那種令人羨慕的四季如春的海洋性氣候了。
福州的冬天也很冷。最冷的時候達3度。所以福州冬天老人、孩子都要穿棉衣。不過，冷的時間不長，少則3天，多則一週。冬天一般都在10度左右。福州最冷的天是在二月，過完年才冷。和別的地方不一樣。別的地方最冷是1月。
福州不下雪。可有一年，在全國都冷的情況下，福州在年初的時候下了場小雪。就薄薄的一層，一會就沒了。公共汽車頂上的雪，停留的時間稍長一點。就在這天早上，溫度達到了零下8度。
這就把福州人喜壞了。福州人把它當成了大事。人們喜氣洋洋，奔走相告。還扶老攜幼，跑到城郊的鼓山頂上去賞雪。山上的積雪要厚些。
媒體也處於異常興奮之中，紛紛報導雪景，介紹雪的歷史，說這是福州11年來的1次。媒體的這種推波助瀾，把福州人的喜悅心情推到了及至。
北方人就用這雪，賺足了南方人的錢。他們到這沒見過雪的南方，搭起了大大的鐵皮房，弄幾個很大的製冷機，把鐵皮房變成了大冰箱。然後在裡面做些冰雕。又在天花板上掛幾個冰柱，讓它不停地轉動。旁邊的刀就把冰柱像削刀削麵似的削成小片。電風扇再在旁一吹，就&ldo;雪花那個飄&rdo;了。
這真是個極好的創意。雖然人人都知道做冰容易，做雪難，此雪非彼雪。但那種意境還是出來了，讓人領略到了雪花飄下的感覺。所以，中國人要多聰明有多聰明。可憐的福州人，掏光了腰包也要去看這微型的北國風光。
同樣，福州的秋天也來得遲，要遲一個月。立秋過後，福州依然是夏天。福州秋天的來臨是在白露，9月8號。不過福州的夏天也不像想像中的那樣熱。最熱的時候不過36度，就幾天的工夫。一般都在30度左右。連北京有
