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解決完這邊的事，時間也就不早了，唐婉還要回臨安城，便跟趙士程告辭了。
唐婉心裡有分寸的，今天能見到趙士程已經是意料之外，她不能貪心！若是她表現的太熱切，會嚇跑趙士程，畢竟也沒有哪個大家閨秀是看到男人就往上撲的！她也不能表現的依依不捨，畢竟在趙士程看來這是兩人第一次相遇，也就是剛剛認識的狀態，若是依依不捨那還了得？讓趙士程怎麼看唐婉？若是傳出不中聽的風言風語，豈不是把唐家的教養扔到地上踩！
唐婉覺得不論哪個時代，女子都要自重自愛，這不是封建！若是你自己都不自愛不莊重，很難讓別人尊重你！不尊重自然也不會重視，不重視就不會在意你的感受！這也是她吃了苦頭，又見多了世事，自己感悟出來的。故而，唐婉內心很是不捨，也還是理智的與趙士程辭別。
李掌櫃那邊要商談合約細節，這種細節的東西，一時半會兒是說不完的，所以他與韓掌櫃也只是聊了個大概，約著明天再碰面繼續談。
趙士程這邊還有一堆事要幹，唐婉走後，他就去找酒頭商議往後怎麼釀酒的事了。有了這種秘法，酒坊肯定要單獨開一間出來做這最後一道工序，而且這道工序還得讓趙士程的心腹去做，畢竟別的酒坊沒有這麼幹的，就怕到時候酒打出名氣，同行出歪招學了去！
除此之外，怎麼衡量酒的濃度？怎麼區分三種濃度的酒？酒的包裝怎麼改？這都是事！恐怕今後這段日子都需要他和酒頭泡在酒坊裡了。
李掌櫃與唐婉匯合，坐上馬車返回臨安城。關於酒樓接下來的安排，唐婉不能當著趙士程的面說。他們現在還沒有關係，說話辦事要拿捏好分寸。
唐婉見了趙士程腦子也亂，略微整理了下思緒，對李掌櫃說：“李掌櫃，咱們酒樓不是用銀子入股酒莊的，而是拿下了銷售權，賣了酒我們再從中分利，這樣我們其實沒有太大的資金投入，不會有多少風險。更穩妥一些！而且能獨家銷售這種烈酒，對我們酒樓的名氣幫助很大，是互惠互利的事。以後酒莊那邊只管生產，我們酒樓全權銷售！這樣一來，回去咱們得先租個鋪面，最好就在酒樓附近，裝修好說，牌匾就寫杜康酒。賬房夥計都要配齊，還是你當掌櫃！酒樓要用酒就去那邊買，按大客商的進貨價走賬，到酒樓咱們按壺賣，怎麼定價就是咱們自己的事兒了，裡面利潤空間不小的。”
李掌櫃一琢磨，可行！把酒樓和賣酒的業務分開，酒樓那邊賺多少銀子與酒鋪這邊也沒關係！酒鋪這邊也不受酒樓影響，兩邊不摻和。
唐婉的聲音又響起：“酒樓裡的小二也要重新培訓！最起碼客人問起咱們家的酒菜，要能流利的把酒菜的特點，口味說出來。客人不知道點什麼，也要能給客人做推薦。”
唐婉補充道：“你家大兒子我看著人不錯，該提攜也要提攜，你先把他帶在身邊培養著！再看看府裡有沒有好苗子，慢慢培養出來做掌櫃或是賬房。我剛接手酒樓又弄了個酒鋪，以後只會越做越大，這人手越發不夠用，你將人帶出來以後，就踏實做給我做總掌櫃，也省的現在這樣累死累活的兩處跑。”
李掌櫃一聽，這東家剛接手酒樓沒多久，就給他升總掌櫃了？他大兒子也能跟在他身邊學做事？！這也太快了吧？這潑天富貴他說什麼也得接住嘍！好好給東家辦差！
“東家！我聽您的安排！只是這事做大了，酒莊那邊能得到不少好處，咱們店裡的夥計也能分到不少銀錢，就東家您吃虧！”
唐婉：“李掌櫃，現在不是計較個人得失的時候，要讓我說，拿銀子去幫助這些人，比拿銀子去廟裡拜泥菩薩好的多！”
李掌櫃讚道：“東家心善！”李掌櫃見過太多商人為了錢不擇手段，尤其是現在這個世道，壓榨老百姓的商戶太多了！像唐婉這樣有善心有底
