第一百一十八章 迪奧娜與菠蘿啤,新的危機? (第2/4頁)

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微苦澀的口感，再用檸檬氣泡水模擬出啤酒泡沫與酒一同入口時氣泡刺激舌頭和口腔那略微有些殺口的口感麼？”

欸？原來是要這樣進行組合麼？聽到夏宇說起這些理論的迪奧娜顯得極為認真。

在過去的調酒過程當中，由於自己只想著該如何讓酒變得難喝，所以在調配的時候那是完全沒在意過顧客的需求和每種原材料的性質。由於那不管怎麼調酒都能讓酒變得好喝的詛咒，就算自己胡亂加入原材料，想要讓顧客滿意那可是綽綽有餘。

但現在卻不一樣了，因為要做到讓調配出的飲料達到以假亂真的效果，需要模仿的酒原本是個怎樣的味道就顯得極為重要，首先是麥芽發酵後的酵香味道，再者便是將其製作成型前恰當地按照顧客的要求進行修整...

這就是自己需要摧毀蒙德酒業所踏出的極為重要的一步了吧！

將各種原材料按照夏宇的介紹倒入了自己的調酒壺當中後，小心輕輕搖晃著調酒杯的迪奧娜滿是一幅認真的模樣。

因為氣泡水在經過搖晃後會失去那刺激的殺口感，檸檬風味氣泡水加入的時間特意被自己調整到了最後。

經過冰元素降溫以後混合均勻的基液與檸檬風味的氣泡水均勻地混合在了一起。略微翻著小泡的橙黃色液體映入了一旁全程觀察著二人制作過程的瑪格麗特的雙眼中。

這杯‘酒’的調配完全沒用到自己擺放在貨架上的各種基酒！果汁、焦糖醬，再加上氣泡水就是這杯‘酒’的全部...

這樣真的沒問題麼？懷著好奇的心情，站起身緩步來到了吧檯前的瑪格麗特向著二人問到：“請問，能夠讓我嚐嚐看這杯菠蘿果汁酒麼？”

“當然沒問題了”向著瑪格麗特回答到的迪奧娜顯得充滿了自信。看著自家老闆那拿起酒杯後慢慢品嚐的優雅模樣，這罐仿酒類菠蘿味果汁究竟是怎樣的味道亦是吊起了迪奧娜的好奇心。

“氣味上菠蘿的酵香風味濃郁但有不會有任何膩人的感受，氣泡飲料刺激舌苔的感覺還真做到了模仿啤酒入口時的殺口感。這個飲料喝上去還真是有喝酒的感覺，但裡面又確實沒有酒。”

憑藉著過人的商業頭腦，瑪格麗特在第一時間便確定了下來這款不帶有任何酒精的‘酒’它最為需要的人的群體。

那就是某些來到酒吧喝酒的同時又依然考慮著不能喝醉掉面子的人。

“夏宇先生，迪奧娜，我可以將這款不帶酒的果味飲料印入貓尾酒館的選單當中麼？”源自老闆娘的認可讓小貓孃的雙眼一亮。

這樣一來，自己的第一款無酒精的風味飲料就算是製作完成，並且夏宇還給了自己一個思路，那就是該如何製作出仿照酒味道的酒味飲料。有了這個做參考，自己一定能夠照著這個思路模仿創作出更多的‘果汁酒’的！

蒙德的酒業，準備迎接由迪奧娜帶來的巨大震盪吧！

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果汁酒的教導算是完畢，剩下的格瓦斯的製作還需耗費上幾天的時間。同一門心思埋進了‘果酒’創作當中的迪奧娜以及貓尾酒館的老闆瑪格麗特女士道別後，回到了小院的夏宇打算先將今日買回的葡萄乾蔓越莓乾等乾燥後的水果進行泡發。

短時間製作週期的格瓦斯在發酵程度上比不過多放置兩三天的型別，因此，麥香味不足的特徵需要選擇上一些水果乾增加其風味，從而讓整個飲料版本的格瓦斯變得好喝起來。

將泡有葡萄乾和蔓越莓乾的容器放入了自家小院內的冰箱當中之後，估摸著差不多要開始午間營業的夏宇將準備好的原材料一股腦打包全給帶到了自己的小店內。

需要現烤的叉燒肉掛入點燃了炭火後開始預熱的爐膛內稍微恢復溫度。米飯蒸上爐灶