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一瓶古越龍山9.9元，林江給自己買了一瓶勇闖天涯。
結賬的時候，他又在收銀臺旁邊的展示架上，拿了兩包五香花生米，準備當下酒菜。
剛走出便利店，董青玥給他發來一筆薇信轉賬。
“大叔，74份15元的，88份20元的，總計2870元。查收！”
林江看著這個訊息，轉手給董青玥和徐靜雯每人發了一個35元的紅包，並附上訊息，“以後外賣錢的零頭不用給我，你們留著，就當請你們喝奶茶了！”
這又是幫忙統計訂單，又是幫忙分發盒飯，還要麻煩其他同學。
林江雖然對錢看得很重，但這點奶茶錢，還是要出的。
董青玥大大咧咧，有人給她發紅包，自然是來者不拒。
有些靦腆的徐靜雯，也是很痛快的收下，還發來謝謝老闆的磕頭表情包。
這讓林江感覺有些出乎預料，和徐靜雯加上薇信好友之後，兩人就沒怎麼在薇信上聊過天。
他不禁發出疑問，“平常這麼文靜的女生，還有這一面？”
答案當然不是。
原來是董青玥搞的鬼，她在徐靜雯趴在課桌上睡午覺的時候，幫忙收了紅包，並表示了感謝。
收完紅包，董青玥轉手就把對話方塊裡面的訊息記錄刪除了。
徐靜雯聽到手機震動，“我的手機？”
董青玥嘿嘿一笑，“乖乖睡覺！是我的手機在響！”
……
林江回到出租屋，見老頭在案板上切著什麼，走近一看，正在切豆腐。
他便調侃道：“老先生，您這是做什麼大菜？”
老頭繼續切著豆腐，沒有抬頭，“不是大菜！我就做個小蔥拌豆腐！”
小蔥拌豆腐……這可是一道北方的小菜！
林江有些納悶，一個江南土著，怎麼還會這種吃法。
“老先生，這種吃法，一般都是北方人。”
“以前剛參加工作的時候，單位有一位濰縣臨朐的南下幹部，這位老哥經常這樣吃，我和他喝過幾頓酒，也就喜歡上這一口！”
老頭說這話的時候，嘴角不經意露出微笑。
看樣，是想起了當年的美好記憶。
其實，林江對這道小菜，也很有感觸。
記得小時候家裡窮，沒什麼吃的，缺油少鹽，豬肉更是別想，唯一的美食就是醬油。
吃米飯倒點醬油。
吃饅頭蘸點醬油。
去地裡割一把韭菜，加點醬油，調成小菜。
還有這小蔥拌豆腐，加點醬油，鮮得很！
“老先生，我來給你做吧！”
“好！你做吧！”
老頭放下手裡的菜刀，看到了林江手裡的兩包花生米，“喲！小夥子，還挺大方嘛！還給加兩個硬菜！”
花生米，對於喝酒的人來說，絕對是硬菜。
喝一口酒，吃一顆花生米，花生米比較幹，剛好酒給花生米解了渴，花生米又給酒助了興，兩者真是絕配！
小蔥拌豆腐，要是擱以前，林江可能直接加點醬油，撒點蔥花，就出菜。
可現在他有了些廚藝，所以就加了一道工序，那就是焯水。
焯水，可是很多菜品必不可少的一步。
肉類焯水，可以去除肉中的血汙和腥味。
蔬菜焯水，可以去除某些蔬菜刺激性的氣味，比如薺菜、蘿蔔等；可以去除某些蔬菜多餘的草酸，比如菠菜、莧菜等；可以讓蔬菜顏色鮮亮，比如油菜、西藍花等；可以去除毒素，比如芸豆、扁豆、黃花菜等。
而豆腐焯水，主要是為了減少豆腥味。
大火燒開
