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林晨得到林巧萍通知,她會派兩位他們客家宴一級廚師,帶著他們的廚師團隊八人接管《下山老家》後廚和大堂,配置有食材採購,財務管理。
林晨只需確定菜館的服務員,迎賓領班,門店經理,那就人馬到位!
還有更可氣的是:下山老家年夜飯主題影片製作,林總廚安排在東海進行,所有需要特別準備的特色食材,會安排專門車輛及時送到。菜譜她三天內會準備好。
湘菜館,不轉讓都不行了!林晨壓力巨大,等下該如何是好,人家沒答應馬上就轉啊。現在自己身邊怎麼都是些這樣急哄哄的合夥人?
最意外,大姑也湊熱鬧,哪有店還沒開,你把菜都買好了? 搞不懂你們哪來的勇氣,是梁姑娘嗎?
林晨帶著一腦門子官司,被季夢桃和吳曉莉押著來到湘菜館。林晨和湘菜館老闆只是打了個招呼,說了一下想談談餐館裝讓的事情。
曾誠就開啟職業談判專家模式,在林晨還沒發應過來,初步協議達成,湘菜館三天內完成交接,總價466.6666萬!精確到元,本來按湖湘人的特色,曾博士想搞成尾數是6分的!六六大順,多好。
吳曉莉哪裡不會做生意,她在初步轉讓意向達成,就和店裡員工協議,老闆會帶著自己確定回鄉的廚師團隊,財務,採購離開。
店裡健康證在有效期內的後廚兩位打雜的學徒,兩位領班,三位服務員,還有後廚兩位洗菜,洗碗搞衛生的阿姨。全部同意原薪原崗留下來。
吳姐姐的條件是,跟他們簽訂合同幫他們繳納養老保險。五險一金達不到,最起碼養老保險是有保證的,大後方初步穩定下來。
季夢桃和湘菜館現任採購和財務進行了簡單溝通,對湘菜館水電煤費用結算進行安排,庫存酒水,調味品進行盤點,該退,該留事先進行溝通。
湘菜館現任採購還把供應商資料進行整理,到時可以無縫連結。
曾誠博士已經和湘菜館老闆,門店房東在起草轉讓方案,曾博士爭取到房東同意20天免租,用於新店裝修。
本來曾博士要30天時間,房東堅持只給10天。雙方交戰了足足二十分鐘,最後達成20天時間,從三天後開始計算。
曾博士順帶和房東達成三年房租不增加協議,第四年開始房租遞增10%每年。和房東重新簽下五年長約,當面起草合同,簽字畫押。
林晨一分錢沒花,先拿到50萬租房押金憑證,和半年房租80萬收據。林晨驚奇不已,這就是專業人士,滴水不漏!
當然,林晨也給湘菜館老闆轉賬300萬作為定金,約好第三天全部移交變更手續完成,交付餘款。整個過程竟然只花了一個小時過10分鐘,大家就一起握手慶祝!太神奇了。
林晨沒有發言權,就拿出身份證和銀行卡,耀武揚威了一會。簽字,拍照,提供收取身份證影印件,兩份合同到手。
順帶有了包自己在內的五位合夥人,九名員工。在這個過程當中,陸續有今晚參加聚會的同學到達。
林晨的室友黃敬聽說林晨他們合夥入股承接了這家餐館,他也開玩笑,說自己要入一股,他錢不多,只能拿出3萬,林晨竟然同意了,還幫他墊付了2萬,湊夠五萬,黃敬成為第六個合夥人,也讓曾博士寫入合作協議裡面。
黃敬還被林晨逮著成為《下山老家》客家菜總店的首任經理,季夢桃做法人代表。
林晨他們玩一樣就把一家客家菜館給開了起來,晚上的聚會變成新老兩家菜館主要工作人員的聯誼聚會,湘菜館原先的服務員,領班,現在變成自己員工。他們也都參與進來,大家很快樂。
林晨的室友,季夢桃的室友,邱博士,吳學姐他們是見證客人。
餐館房