第13章 趕集 (第1/2頁)
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晚上柳大哥和柳三哥會來家裡幫忙做神仙豆腐。
柳茵茵自然得留他們吃晚飯，這一斤四兩小雜魚，就留著添道菜吧。
太陽落山之際，柳茵茵慢悠悠地給兩塊地澆水。
柳明成柳明遠兄弟倆下了工趕來的時候，柳茵茵已經澆完水了。
“小妹，不是說這些活留著我來做嗎？”柳明遠一進來門就老神在在的嘮叨了一句。
柳茵茵發現她這個三哥就是個話嘮，也不跟他較勁，笑嘻嘻道：“這不是還有活兒等著你們幹嘛。”
柳明成稀裡糊塗的被三弟拉了過來，一頭霧水道：“小妹，你到底有啥事要幫忙？”
路上他問柳明遠，但這傢伙也說不出個所以然來。
柳茵茵不客氣的招呼他們道：“等會兒你們就知道了，大哥三哥，先來幫我把這些葉子搓碎。”
製作神仙豆腐的第一步，就是淋上水把腐婢葉反覆揉搓。
柳明遠不解道：“小妹，這就是些樹葉子，搓碎它幹嘛？”
“能做好吃的。”柳茵茵也不賣關子了。
柳明遠聞言一臉震驚：“啥，真的假的？”
這種樹葉子山上到處都是，以前都沒見過誰用它做吃的啊。
柳茵茵不敢給準話，含糊道：“我也是在縣城偶然聽別人說了一嘴，說是這個能做神仙豆腐，應該是真的吧，咱試試就知道了。”
誘餌已經放出，柳明遠兄弟對做神仙豆腐明顯有了興致，誰也不多說話了，只埋頭幹活。
做神仙豆腐並不難，跟做真正的豆腐過程相似，但又更加簡單。
把腐婢葉倒進筲箕，架在木盆上，淋上水反覆揉搓......
可以看到水的顏色漸漸變綠，直到跟腐婢葉的顏色一樣深時停下。
柳茵茵拿了她提前準備好的紗布過來。
把腐婢葉水倒進紗布過濾......
這還不算結束，還有最關鍵的一個步驟。
要想讓腐婢葉水成形，還得用到鹼水。
這也不難，直接用點草木灰就能做鹼水。
接下來，就等腐婢葉水凝結成型了......
柳明遠半信半疑的問：“小妹，這就行了？”
“嗯，再等差不多半個小時就成了。”柳茵茵說。
剛剛做了兩大盆子神仙豆腐，才用了一半的腐婢葉，還有一半得繼續做。
剛剛教了柳明遠兄弟倆一遍，柳茵茵就不在旁邊守著了，讓他們自個做，她去準備晚飯。
紅燒小雜魚，青椒炒雞蛋，涼拌空心菜，主食還是野菜窩窩頭，她蒸了整整十個。
等她做好晚飯，柳明遠他們也剛好做完了神仙豆腐。
柳茵茵喊他們先吃飯。
柳明遠看到跟昨天差不多的菜色，已經懶得說了，他現在心思都在柳茵茵說的神仙豆腐上。
柳明成同樣吃驚，但他性子內斂，不好直接說妹妹的不對，只想著回家得跟姜翠花說一聲，讓柳茵茵省著點過日子。
吃飽喝足，神仙豆腐也成型了。
柳茵茵拿菜刀在上面劃了幾下，就成豆腐塊狀了。
“還真是豆腐啊。”柳明遠嗤了一聲，臉上盡是驚訝之色。
不知怎地，柳茵茵這會兒也有點激動，這玩意她也很久沒吃過了。
取了兩大一小三塊神仙豆腐，改刀成小塊放入碗中，再加一勺白糖拌一下。
“大哥三哥，快嚐嚐吧。”柳茵茵自個也端了一碗，迫不及待舀了一勺嚐嚐。
神仙豆腐滑嫩細膩，入口即化......
咬下去筋道又有彈性，純天然無汙染的腐婢葉做成的豆腐就是美味！
