第8部分 (第3/5頁)
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夥也忒扣了點吧，叫我來吃飯，就用一條醃魚來打發我。
“李哥，你可別小看這道菜，它可是我花了一個月的時間才做出來的。”吳小六見李奇老大不高興了，急忙解釋道。
納尼？一個月才做這麼一道菜，這－－－這效率也太低了點吧？李奇很是懷疑的瞥了一眼吳小六，但見其信心滿滿的樣子，便將信將疑的坐了上去。
吳小六趕緊把筷子遞給李奇，眼露期盼的招呼道：“李哥，你快嚐嚐看。”…；
李奇見他緊張興奮的模樣，接過筷子來，但並沒急著動筷，呵呵一笑，道：“六子，你今天特意叫我來，不只是吃飯這麼簡單吧，你是特意叫我來試菜的吧？”
吳小六低頭紅臉道：“李哥，你都看出來了。”
“廢話，你叫我來吃飯，可連碗飯都沒有，你不會指望這條魚就能夠填飽我的肚子吧。”李奇白了吳小六一眼，笑罵道。
吳小六吐了吐舌頭，訕訕笑道：“李哥，你先嚐嘗這魚，我等下就去幫你乘飯。”
李奇瞧他那急不可待的模樣，也沒有再故意為難他，夾起一小撮魚放在嘴裡，嚼了幾下，眉頭忽然微微一皺。
這可把吳小六給嚇壞了，顫聲問道：“李－－李哥，這魚不合您口味麼？”
李奇瞥了吳小六一眼，見他緊張的滿頭大汗，忽然一笑，點頭道：“不錯不錯，挺好吃的，想不到你還有這手藝，難得，難得。”
“真－－－真的，李哥，你沒有騙我吧？”吳小六睜大眼睛，驚喜的叫道。
李奇點點頭，笑道：“我才沒那閒工夫，這魚的味道的確是非常不錯，就是火候掌握的稍微差了點，不過你這麼小的年紀，能做成這樣子，已經很不容易了，只是－－－只是這道魚的做法－－－恐怕不是你自己想出來的吧。”
吳小六滿臉崇拜道：“李哥，你真厲害，這都能嚐出來。”
李奇沒好氣道：“廢話，要是你能想得出，那你早就可以去當大廚了。”
吳小六訕訕笑道：“不瞞您說，這道菜的名字叫‘花雕醉’，曾經是我們醉仙居的招牌菜，嘿嘿，我也是從周師傅那裡偷學來的。”
“花雕醉？”
李奇點點頭道：“嗯，這名字倒還挺好聽的。”
“好聽吧，”吳小六傻傻笑了笑，問道：“對了，李哥，你能嚐出這魚裡面都放了些什麼材料嗎？”
李奇長眉一軒，道“你這是在考我麼？”
吳小六嘿嘿笑道：“不敢，不敢。”
就吳小六這點心思，李奇豈會看不出，微微一笑，又拿起筷子，夾了一小撮放在嘴裡，仔細咀嚼了一番後，道：“生薑，香葉、草果、香蔥、鮮蘑，”說到這裡，李奇又夾起一小塊魚肉嚐了嚐，續道：“黑木耳、八角、桂皮、河蝦，怎麼樣？我沒有說錯吧？”
吳小六張大著嘴，驚訝道：“你－－－你這麼知道？”
李奇呵呵一笑道：“對於一個廚師來說，味覺是至關重要的，因為你首先就得學會品嚐食物，若是連你自己都不敢肯定自己做的菜的味道如何，那你又如何敢端出去給客人吃。”
“是是是。”吳小六忙點點頭，忽然又笑道：“可是李哥，你還有兩樣材料沒有嚐出來。”
李奇皺了皺眉，道：“我知道。”
“你知道？”吳小六大驚道。
李奇“嗯”了一聲，淡淡道：“是酒香和竹香，只不過這酒香十分濃郁、純正，並不像是加上去的，而是像從魚肉本身散發出來的一樣。”
“嘿嘿，李哥，不瞞你說，這就是這道‘花雕醉’的精妙所在，你嘗不出來也怪不得你。”吳小六很得意的笑道。
“是嗎？”
李奇見吳小六一臉騷包的模樣
