宮廷歲月017 (第3/3頁)
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（蟠桃飯也在《山家清供》有載）。而薝蔔煎就要差不少了，只能說是《山家清供》正常發揮——她其實不太明白，為什麼自己起興做過的一些小食裡，顧尚功偏偏就記得這個。
但這也不重要，現在的素娥也就是滿足一個病人的請求而已。
她將盛開的梔子花用開水焯過，又用鹽水泡一刻半左右的時間（這也算是稍微去澀了）。然後用甘草水和麵糊，加了一點點鹽，給梔子花裹上這麵糊，就拖油炸制。
在前期準備工作做好的情況下，這道菜做起來是挺快的，不一會兒一盤金黃色的‘薝蔔煎’就被擺進了一隻青綠色的平底瓷盤中。素娥順手還從一旁的萱草花叢中摘了兩朵橘紅色、開的正好的，擺在了盤沿上。
青盤、淡黃薝蔔煎、紅花，互相映襯，倒也好看。
這時砂鍋裡的水也蒸乾了，蟠桃飯燜好了，素娥盛出一碗蟠桃飯，和薝蔔煎一起用一個大托盤捧著，拿去給裡屋臥著的顧尚功吃。
