第二十七章 紅燒排骨 (第1/2頁)
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醒來以後全身舒暢，痠痛感完全沒了，順便感慨一下，神醫的名頭真不是蓋的，好想發個朋友圈啊！！
伸了個懶腰，院子裡，兄弟兩人已經起床了，和梁神醫姜小曼在院子裡面坐著聊天。
看到杜詩語出來，小易恆衝過來，手裡拿著兩個肉包子。
“嫂嫂，這是梁叔叔給帶來的，你餓了沒，快吃包包。”
看著小易恆可愛的小臉，感覺姜小曼也沒那麼礙眼了。
“謝謝小易恆，嫂嫂剛好餓了，你吃了沒？”
“易恆吃飽飽啦！現在要看書書了。”
說完小傢伙就自己拿著書到另一處去看去了，搖頭晃腦的背起來。
“小語，梁神醫他們今天過來吃頓飯，我們把昨天的野豬給烤了吧？
野豬我來收拾，你們兩位坐著喝會茶，我去幫忙。”
蕭易軒起身去收拾野豬，好在天氣不熱。
昨天夜裡蕭易軒已經簡單收拾過了，懸掛在井裡，這會拿出來也是一點味道都沒有。
“沒想到你會這麼心細，還知道要放井裡保鮮！”
杜詩語誇讚蕭易軒，難得一個皇子能屈尊做這些已經不錯了。
“看你先前這樣儲存的，跟你學的。我看隔壁的張大嬸家吃了壞肉，都吃壞了肚子，聽說請了郎中來看，現在還沒好利索。
昨天夜裡收拾好以後，怕肉會壞，就這樣做了，怕汙染了井水，所以懸掛在井裡。”
“好啦。剩下的交給我。你去陪客人聊天吧，有需要我再喊你。”
杜詩語把人推出了廚房，多一個人在廚房，她怎麼拿調料啊？
不過怎麼有種男主外女主內的錯覺，杜詩語捂嘴偷笑，好像感覺不錯。
沒有理會院中的三人，難得來客人，杜詩語打算多弄幾個菜，主要她也嘴饞了，純天然的野豬肉吃著肯定賊香。
先前泡著的糯米已經好了，把糯米撈出來。
把紅豆洗乾淨，做成紅豆沙，再從空間拿出蔓越莓幹，洗乾淨，放在蒸鍋蒸軟就可以用了。
接著將裝有糯米的碗放在蒸鍋中，大火煮開上汽後，蒸上20多分鐘就可以了。
在蒸糯米的過程中，把野豬肉砍一半下來，野豬不大，最多隻有一百斤。
把五花肉剔出來，切成薄片，洗乾淨，加上作料醃製。
弄好後，把糯米取出來，加入適量熱水和一些白糖，用勺子將它們攪拌均勻。
等米將水分都吸收掉後，我們再放入蒸鍋，蒸上十幾分鍾。
想了想沒有竹籤，杜詩語也不想想太多了，她今天就想吃烤串，從空間裡拿出了一百來根竹籤。
鐵的不敢拿，竹子的好解釋一些。
剛串了幾十串，糯米的時間到了，用勺子按壓糯米，這時的糯米顯得更粘。
模具不方便拿出來用，只好用了盆裝。
仔細的放上一層蔓越莓幹，再放一層糯米，再放一層豆沙，就這樣一層疊加一層。
每層在鋪的時候，都要抹平整，壓瓷實，糯米是最後一層就好了。
然後用東西蓋住，壓一壓，再放入水裡冰一下。
等吃的時候取出來，糯米糕就做好了，直接切成快吃就可以了。
把豬肉全部串好，留晚上烤著吃，中午吃飯菜吧，吃起來方便些。
排骨和豬蹄打算紅燒，再炒幾個素菜。
把排骨放鍋裡焯去血沫洗乾淨備用。
將排骨放回清洗乾淨的鍋裡，放入切好的生薑片和蔥段。
往湯鍋里加入2/3左右的清水，燒開後調中小火，將排骨燉至軟爛。
鍋中加入油燒熱，放入排骨翻炒，炒至兩面微焦
