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是個養魚的老師傅了，姓王，養了二十多年的魚了，經驗很是豐富。
今兒一大早，陸院長派人送他過來，安平和雲秋帶他去河灘地走了一圈，王師傅看過後，說那地兒可以養魚。
眼下是初冬，正是人們較閒的時候，安平就想著先僱人把魚塘給挖好。那師傅已經談好了，和他簽了合約。王師傅還帶了個弟子，也和安平簽約了，現在都已經安排住進雲秋家了。
安平和陳二柱商量好了，放話出去要僱短工挖魚塘，沒兩天，人就僱到了。南方的冬天不是很冷，初冬土地沒上凍，一些人家家裡有閒餘的勞力，自是想著能多賺兩個錢，也好過年。
來挖魚塘的短工有大多都是村裡人，是相熟的人家，安平家近一年來時常請短工，這些人基本都來做過。
挖魚塘的短工，安平家每天提供一頓晌午飯，兩素一葷，管飽，工錢按挖的土方算……這個工錢的演算法是雲秋建議的，本來安平家僱短工都是按天算的，但此次僱的人比較多，到時候有人躲懶啥的，怕起糾紛，還是按方算好，按勞得酬，明瞭公平。
魚塘的開挖自有王師傅負責，雲秋家此次打算開挖四個魚塘，魚塘面積有大有小，有深有淺，蓮藕、菱角啥的也要種上。
魚塘的水直接引用清溪河的水，修築有水渠與魚塘相連，魚塘另一端都開有導水口，可以在需要的時候開閘放水……幾個魚塘中間留有可通車的堤壩，堤壩邊上種上垂柳。堤壩上，雲秋還特意吩咐留了兩處地兒，打算到時候建兩個觀賞亭……
魚塘在緊鑼密鼓的開挖著，魚苗安平也託人到縣上預定了……草魚、鰱魚、鯽魚……根據王師傅的建議，就定了幾樣市面上常見的魚。第一次養，花樣不能太多。除了魚，也訂了一些蝦、蟹……
魚塘這邊有王師傅看著，雲秋抽空就往鎮上去了。家裡又是建房子又是挖魚塘的，雲秋都好長一段時間沒進鎮了，安大夫早就在唸叨她了。
去過回春堂，在那待了半天，雲秋拉著盧睿去客來居看了看。
碼頭的客來居，盧睿前段時間請了個姓趙的掌櫃照看著，徐伯要忙活的事兒太多了，無法再兼顧那邊的活兒。
雲秋和盧睿到那邊的時候，應是飯館生意比較閒的時候，但店裡還是有不少的客人。清平鎮碼頭這一年來越發的繁忙了，帶動著旁邊的店生意越加的好起來。
“東家……您來啦！”趙掌櫃一見盧睿，忙忙的迎了出來。
“這是雲秋小姐，也是咱店的東家，你認下”雲秋還沒見過這個新掌櫃，盧睿對他介紹了下。
趙掌櫃忙忙和雲秋見過禮，他早就聽說這店有兩個東家，只是沒想到對方是這麼小的姑娘。雲秋詢問了一些店裡的情況，看店裡還在忙著，她和盧睿就出來了。
“睿哥哥，這家店生意越發的紅火了……”本來飯館類的店鋪，每日都有空擋期的，這家店基本上就沒空擋期，來來往往的旅客給它提供了充足的客源……而且附近的居民也認同了這店裡的口味，也不時光顧……這店經營到現在，生意是在穩步上升，可惜旁邊的店面談不下來，否則再盤下一兩間，生意定會更好。
盧睿扯了下嘴角“睿哥哥的眼光，秋兒的想法……這店生意要不好才叫奇怪……”眼裡有絲得色。
雲秋跳起來，敲了盧睿一下“睿哥哥可不能驕傲自滿……嘿嘿……代師傅說的……”
盧睿伸手揉揉雲秋的頭“人小鬼大……”
“睿哥哥，上次你說要開的糕點鋪……店面看好了嗎？”
蛋糕的作法雲秋已經摺騰出幾種了，現在要開家糕點鋪應是可行了。
“就用你家門前那兩間吧！那兩間店面我已經收回來了，那地兒在主街邊上，離碼頭也近，做好了還可在客來居邊上設個櫃檯
